Pikantné kurča fotorecept

Name: Pikantné kurča (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie bez kože, 700 g; paprika červená veľká, 1 ks; papričky čili, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej olivový, 2 PL; víno biele suché, 1/2 hrnčeka; olivy čierne, 1 hrnček; soľ; korenie čierne; vňať petržlenová

erika651, 5. augusta 2014

Foto: erika651

Priateľ zbožnuje jedlá s olivamy...a kuracie prsia. Tak tu je recept, ktorý mu robievam :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g	prsia kuracie bez kože
1 ks	paprika červená veľká
2 ks	papričky čili
2 strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
1/2 hrnčeka	víno biele suché
1 hrnček	olivy čierne
	soľ
	korenie čierne
	vňať petržlenová

Postup

1
Opláchnite kuracie mäso v studenej vode, osušte a nakrájajte na rezance.

2
Papriku pokrájajte na tenké pásiky.

3
Papričky nakrájame nadrobno. Cesnak ošúpeme a tiež nasekáme nadrobno. Vo veľkej panvici rozohrejeme lyžicu oleja na vyššiu teplotu. Za stáleho miešania opekáme kuracie rezance 4-5 min. do zlatohneda. Potom ho vyberieme do misky.

4
Nalejte do panvice zvyšok oleja, pridajte kápiu, papričku a cesnak, restujte 2-3 minuty. Potom zvýšte teplotu, pridajte víno a povarte 1-2 min. až sa objem šťavy zníži na polovicu. Vložte do panvice kuracie rezance, olivy a prisypte 1/4 lyžičky čierneho korenia a soľ. Zakryte pokrievkou a poduste asi 10 min. na miernom ohni.

5
Mäso posypte petržlenovou vňaťou a podávajte. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 6. augusta 2014 o 12:57

super, az na to zaverecne dusenie, je to zbytocne, staci len minutku prehriat olivy

@zareaguj

Pekný komentár

radox1

radox1 6. augusta 2014 o 13:07

asi tak,to tym kockam masa staci iba to opekanie 5 min., a potom ho len vlozit na zaver.cim dlhsie sa budu prsia robit,tym budu suchsie a tvrdsie,i ked pre mnohych su krasne makucke a stavnate.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár