Pikantné kuracie stehno

Name: Pikantné kuracie stehno
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie stehno, 4 ks; mlieko, 2 dcl; soľ; korenie; feferónka; múka hladká; vajce; strúhanka; cesnak

stefanm, 13. decembra 2010

Foto: stefanm

Kuracie mäso "zlahodnie" ak ho naložíme aspoň na hodinu do ochuteného mlieka.Recept je z knihy "Recepty zo Života" ale trochu upravený.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	kuracie stehno
2 dcl	mlieko
	soľ
	korenie
	feferónka
	múka hladká
	vajce
	strúhanka
	cesnak

Postup

1
Kuracie stehná opláchneme pod studenou tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou.Prekrojíme ich v kĺbe na hornú a dolnú časť.Obidva časti narežeme pozdľž kostí a nasolíme.Takto pripravené kúsky stehna vložíme na najmenej 1hod.do mlieka v ktorom sme rozmiešali roztlačeny cesnak a nadrobno posekaný feferónik.Potom ich obalíme v trojobale (múka,rozšľahané vajíčka,strúhanka) a vyprážame v rozpálenom oleji.Vyprážame najprv odkryte a po otočení prikryjeme a vyprážame pomaly aby sa stehna dobre prepiekli aj pri kosti.Podávame s dusenými zemiakmi ochutenými opraženymi prúžkami póru a paprikovou ryžou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 13. decembra 2010 o 14:36

Zaujímavá úprava, vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 13. decembra 2010 o 14:39

Tam kde sa v jedle spomína cesnak,hrá toto jedlo u nás prím.Niečo podobné som robila v nedeľu na obed.No boli to kuracie prsia s cesnakom.Ukladám do KK.

@zareaguj

Pekný komentár