Pikantné krídelká s čedarovým dipom
Ivan Štefula
šéfkuchár penziónu Formula v Trenčíne, 9. júla 2018
šéfkuchár penziónu Formula v Trenčíne, 9. júla 2018
Foto: Pravda-Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
35 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Suroviny
| 800 g |
|
|
|
|
|
|
|
| 500 g |
|
| 100 g |
|
| 200 g |
|
| 200 g (odroda Sedano) |
|
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 300 g |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Kuracie krídelká obalíme v zmesi soli, korenia, čili omáčky a oleja a pečieme v rúre rozohriatej na 180 °C asi 35 minút.
- 2
Medzitým nastrúhame syr a dáme ho spolu so smotanou pri nízkej teplote roztopiť v omáčniku. Podávame s hranolčekmi z očisteného zeleru, mrkvy a neošúpanej uhorky.
- 2
Odpoveď od pána šéfkuchára: Pikantné krídelká podávame vo Formule s inými omáčkami - s pikantnou, tzatziky a jogurtovou.