Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom fotorecept

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 6. júna 2016

Toto jedlo je na prvé počutie celkom nezvyčajne poskladané, ale verte mi, že je veľmi chutné. Inšpirácia zasa z mexickej kuchárky :-)

2
porcie
20 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g uvarené (rezance)
1 ks
2 strúčiky veľké
2 PL
 podľa chuti domáca
1 ks
 podľa chuti
200 ml
1/2 ČL
 štipka
50 g na strúhanie
 posekaná (alebo koriandrová)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Oproti originálu som urobila drobné zmeny podľa svojich možností a surovín. Veľkou výhodou je varianta s použitím zvyšku varených rezancov, čo bol aj môj prípad.

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pekáčik som vymazala olejom, na zvyšku som popražila pokrájanú cibuľu a zelenú papriku, prihodila som plátky čerstvej čili papričky.

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Klobásku som pokrájala na kolieska a pridala opekať na panvicu, rúru som zapla na 200 °C

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Skoro som zabudla na cesnak, aj ten sa poopekal.

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Opečenú zmes som posypala čiernym korením a zaliala paradajkovou šťavou. Pridala som aj oregano (nevšimla som si, že sa mi minulo, tak som dala provensálske korenie, ktoré ho obsahuje tiež).

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Obsah panvice hneď zaškvrčal, nechala som ho prevrieť a prisypala som rezance. Treba ich poriadne premiešať v tej omáčke a oheň vypnúť.

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ak je niekto veľmi-preveľmi hladný, už aj v takejto podobe to bude veľká dobrota, odpadne mu zapekanie. Ja som však bola trpezlivá. Zmes putovala zaraz do pekáčika, tam som ju urovnala a navrch nastrúhala syr.

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zapekanie trvalo na tých 200 °C presne 15 minút, to už okraje hnedli.

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Jednoducho, treba vyskúšať a ochutnať;-)

    Pikantné cestoviny s klobásou a so syrom (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Je to vynikajúce a robievam to často, ml.dcéra a mangel sa za tým idú zabiť☺. Ale ja si to zjednodušujem tak, že opečiem len klobásu a potom tam vylejem lečo a premiešam a zapekáme. Pridám bazalku, čo kedy mám, niekedy navrch aj bešamel, ak je po ruke. Po zapečení to lečo nepoznať, ml. dcéra ho vôbec neje, no v tomto jej nevadí. Cesnak a čili podľa nálady, veľa syra.... aj slaninka opečená by tam možno pasovala. Vždy sa ale ponáhľam, keď to robím, lebo toto je rýchlovka, tak vždy si poviem, že nabudúce...
Ten recept je zlatanina ingredencii, ktore so sebou nesuvisia. A pre dieta je to absolutne nevhodne. Tie nitovky to tam zabili. Ja zasnem, kto vsetko vari a co tam naseka....
1x tiginko