Pikantná kelovica

Name: Pikantná kelovica
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kel, 600 g; zemiaky , 250 g, stredne veľké; cibuľa , 100 g, stredne veľká; klobása, 200 g, pikantná; cesnak, 2-3 strúčiky; soľ, 1 čajová lyžička; paprika červená mletá sladká, 2 čajové lyžičky; paprika červená mletá štipľavá, 1 čajová lyžička; korenie čierne mleté, 1/2 čajovej lyžišky; rasca , 1 čajová lyžička celá; majoránka , 2 čajové lyžičky drvená sušená; vegeta, 1 čajová lyžička; múka polohrubá, 1 a 1/2 PL; olej slnečnicový, 3 PL; voda, 500 ml

pusta, 17. februára 2011

Tento recept sa pripravuje v našej rodine ešte od čias mojej starej mamy a mamy. Doma sme všetci mali radi pikantné jedlá a jeho Zobraziť celý popisTento recept sa pripravuje v našej rodine ešte od čias mojej starej mamy a mamy. Doma sme všetci mali radi pikantné jedlá a jeho príprava je rýchla a jednoduchá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	kel
250 g, stredne veľké	zemiaky
100 g, stredne veľká	cibuľa
200 g, pikantná	klobása
2-3 strúčiky	cesnak
1 čajová lyžička	soľ
2 čajové lyžičky	paprika červená mletá sladká
1 čajová lyžička	paprika červená mletá štipľavá
1/2 čajovej lyžišky	korenie čierne mleté
1 čajová lyžička celá	rasca
2 čajové lyžičky drvená sušená	majoránka
1 čajová lyžička	vegeta
1 a 1/2 PL	múka polohrubá
3 PL	olej slnečnicový
500 ml	voda

Postup

1
Pokrájame kel na prúžky, očistené zemiaky a cibuľu na kocky, klobásu na kolieska a olúpeme cesnak. Na oleji orestujeme cibuľu s kolieskami klobásy a kockami zemiakov, necháme rozpustiť obe papriky a zasypeme múkou. Všetko spolu za stáleho miešania krátko opražíme, zalejeme vodou a uvaríme ako hustejšiu polievku. Pridáme kel, soľ, rascu, mleté čierne korenie, vegetu, premiešame a varíme pod pokrievkou asi 20 minút. pridáme prelisovaný cesnak, rozomnutú majoránku, premiešame, vypneme plameň a necháme ešte prikryté chvíľu odstáť, aby cesnak jedlo pekne prevoňal. Serírujeme ako samostatné jedlo. Podávame s čerstvýn chlebom alebo so zemiakovými pagáčkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ursula4

ursula4 17. februára 2011 o 16:31

varenie v jednom hrnci mám moc rada

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 17. februára 2011 o 17:47

Kel a kelový prívarok ( omáčku) mám rada, robím trošku ináč, od konca tvojho receptu, ale aj tvoj je dobrý, hlavne, že je tam ten kel.

@zareaguj

Pekný komentár

pusta

pusta 18. februára 2011 o 00:47

ursula4 a evanaaa, dakujem- áno, aj ja poznám viacero variant na chutnú kelovicu. mám aj fotografiu,ale systém ju nemôže vziať, lebo je údajne veľká. poradí mi niekto, ako sa dá zmenšiť a dodatočne zaradiť k receptu?

@zareaguj

Pekný komentár