Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka fotorecept

pusta - fotkapusta, 27. augusta 2015 9:29
Ďalšie recepty »
Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept)Foto: pusta

Jednoduchá a veľmi chutná pikantná nátierka z baklažánu, kápie a paradajok.

1 dávka
porcia
60 min
príprava
30 min
na 200 °C

Suroviny

TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Baklažán a kápiu som umyla, osušila, z kápie som odstránila stopku, jadrovník, žilky a semienka, z baklažánu oba konce a stopku,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ....umyla som paradajky, očistila som cibuľu a cesnak,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...neošúpaný baklažán som pokrájala na kocky o strane asi 2,5 cm, rovnako kápie a cibuľu, cesnak som ponechala v celku,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...do pekáča som dala alobal, na ktorý som rozložila pripravenú zeleninu vedľa seba v jednej vrstve, ak dáte alobal, pekáč sa po upečení zeleniny ľahko čistí, nič sa nepripáli na pekáč, upečená zelenina sa šikovnejšie vyberá a dobre sa zachytí a vyleje aj uvoľnená šťava zo zeleniny,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...všetko som osolila a okorenila čerstvo mletým čerstvým korením,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ....poliala olejom,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...piekla som 30 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov, šupky z paradajok som odstránila, ked všetko trocha vychladlo, ide to ľahko,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...do sekáčika som dala upečený baklažán, cibuľu a cesnak, rozsekala na malé kúsky,nie na jemno,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...pridala som paradajky, papriku, vytečenú šťavu zo zeleniny aj s olejom, opäť krátko rozsekala na malé kúsky, nie na hladkú kašu,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...rozsekanú zeleninu som dala do misy,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...rozmiešala, dosolila, dokorenila čerstvo mletým čiernym korením,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...pridala som posekané feferonky,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...citrónovú šťavu,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ...domácu paradajkovú šťavu, ešte raz premiešala...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    ...naplnila do pohára a zvyšok som natrela na čerstvo upečený domáci chlieb a podávala ešte teplé, nátierka je výborná i za studena, tiež ako príloha k mäsu alebo chuťovka a veľmi chutné rýchle pohostenie, nátierka je príjemne pikantná, má dosť výraznú cesnakovú korenistú chuť, sladkosť kápie vyrovnáva citrónová šťava, príprava je veľmi jednoduchá,...

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    ....chcela som odložiť nátierku v pohári do chladničky, ale len chcela, mojim chlapom tak úžasne chutila, že zmizla, len sa tak po nej zaprášilo, potom som robila nátierku znovu, už z dvojnásobnej dávky, avšak tá už po vychladnutí putovala do chladničky, dá sa spraviť aj do zásoby, potom ju však treba zasterilizovať a dať vychladnú do suchého dunstu, môže sa v tomto prípade skladovať v špajzi.

    Pikantná baklažánovo-paprikovo-paradajková nátierka (fotorecept) - obrázok 16
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist