Perníkový koláč

Perník

Name: Perník
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 150 g (alebo kosový); vajcia, 2 ks; olej, 200 ml; prášok kypriaci do perníka, 1 bal; škorica mletá, 1 ČL; kakao, 2 PL; lekvár , 3 PL (napr. slivkový); mlieko, 300 ml; múka hladká , 400 g (alebo polohrubá, celozrnná); sóda bikarbóna, 1/2 ČL

hviera, 19. júla 2017

Foto: hviera

Veľmi rýchly a jednoduchý perník, vždy sme ho robili doma, takže je to taká chuť môjho detstva :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pernikovykolac #pernik #kolac

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g (alebo kosový)	cukor práškový
2 ks	vajcia
200 ml	olej
1 bal	prášok kypriaci do perníka
1 ČL	škorica mletá
2 PL	kakao
3 PL (napr. slivkový)	lekvár
300 ml	mlieko
400 g (alebo polohrubá, celozrnná)	múka hladká
1/2 ČL	sóda bikarbóna

Postup

1
Cukor, vajcia, olej, škoricu, kakao a lekvár dobre vymiešame.
2
Postupne na striedačku pridávame mlieko a múku, a vymiešavame do hladka.
3
Ako posledné pridáme perníkový prášok a sódu BB, poriadne zamiešame do cesta.
4
Celé vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pomaly, na cca 160-180 stupňoch. Závisí od veľkosti plechu, ktorý zvolíme. Čas je cca 20-25 minút, ale tiež zavisí od plechu, či je perník skôr vysoký (ako na obrázku) alebo plochý na veľký plech. Zistíme klasickým vidličkovým testom, či je už hotovo :) Po upečení môžeme vrch potrieť ešte džemom a poliať čokoládou.

Tiež perníkový koláč:

Perníkový koláč s orieškami (fotorecept)

Perníkový koláč od babičky (fotorecept)

Hrnčekový perník s čokoládou

Perníkový koláč s čučoriedkami (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

luwinka

luwinka 19. júla 2017 o 20:38

Perník môže byť chutný , len škoda , že si ho tým lekvárom nepotrela a nepoliala čokoládou ako je v recepte uvedené , lebo to úvodné foto sa moc nevydarilo , je to popráskané moc a tým lekvárom by si zakryla tú prasklinu a tou čokoládou tiež by si to prekryla a ešte na vrch dať napríklad kokosovú múčku a perník by mal úplne iný vzhľad. To je len môj názor.

@zareaguj

Pekný komentár

3x gabriele, tiginko a motyka

evanaaa

evanaaa 20. júla 2017 o 17:33

No, popraskal, na chuti mu to neuberie, ale tá poleva by asi nepomohla, lebo by stiekla do tých prasklín (ani džem), myslím si, ale by aspoň obohatila celkovú chuť perníka.

@zareaguj

Pekný komentár