Cestoviny s omáčkou
Cestoviny s omáčkou

Penne alla vodka s tajnou Uncle Ben’s omáčkou

ellie17 - bez fotkyellie17, včera 18:12

Krémové penne kombinujú sladkú smotanu, cesnakovo-cibuľový základ, štipku vodky a paradajkovú omáčku Uncle Ben’s. Celé sa dochutí rozpusteným maslom a bohato zasype strúhaným Zobraziť celý popisKrémové penne kombinujú sladkú smotanu, cesnakovo-cibuľový základ, štipku vodky a paradajkovú omáčku Uncle Ben’s. Celé sa dochutí rozpusteným maslom a bohato zasype strúhaným syrom. Výsledkom je jemné, mierne pikantné a rýchlo pripravené cestovinové jedlo s netradičným twistom.

2-3
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g (cestoviny)
1 ks žltá
2 strúčiky
2 PL
200 g (paradajková, napr. Tomato & Basil)
200 ml
30 ml
20 g rozpustené
50 g strúhaný (parmezán, gouda, eidam alebo mix)
podľa chuti
podľa chuti
Na servírovanie:
 strúhaný



Postup

  1. 1

    V osolenej vode uvaríme penne podľa návodu (cca 8–10 minút), scedíme a odložíme.

  2. 2

    Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do sklovita. Pridáme pretlačený cesnak a restujeme 30 sekúnd.

  3. 3

    Prilejeme vodku a necháme ju minútu odpariť.

  4. 4

    Pridáme omáčku Uncle Ben’s a premiešame. Po chvíli vlejeme smotanu a necháme jemne prebublávať 3–4 minúty.

  5. 5

    Pridáme rozpustené maslo, soľ a korenie podľa chuti.

  6. 6

    Do omáčky vsypeme uvarené penne a premiešame. Nakoniec vmiešame strúhaný syr, aby sa krásne rozpustil.

  7. 7

    Podávame horúce s dodatočným syrom navrchu.

Diskusia k receptu