Pečený pstruh na masle fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 24. apríla 2013
Pečený pstruh na masle (fotorecept)
Foto: babkamt

Moja vnučka môže jesť ryby hoci aj každý deň. Na dnes si objednala cesnakovú polievku a rybu s chlebíkom a uhorkou. My sme ju mali so zemiakmi a čerstvým šalátom .

4
porcie
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks
125 g
1 strúčik
3 PL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rybu som si najprv rozmrazila.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyla som ju pod tečúcou vodou . Papierovými utierkami som ju dobre vyutierala dosucha. Na koži som spravila 3 plytké zárezy .

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky som dala 3 pl hladkej múky .

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som 1 čl mletej červenej papriky , mleté čierne korenie , soľ a korenie na ryby.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pl masla som vymiešala s pretlačeným strúčikom cesnaku a šťavou z polovice citróna.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K tomu som pridala posekanú mrazenú petržlenovú vňať. Vymiešala som to . Ochutené maslo som vložila do vnútra ryby.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Očistila som si asi 1 kg zemiakov. 10 minút som ich povarila . Vodu som zliala . Vychladnuté zemiaky som nakrájala.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Korenie na zemiaky som rozmiešala v oleji. Na plechu som nakrájané zemiaky premiešala. Piekla som ich na 200 °C asi 20 minút.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tu sú zemiaky už upečené.

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Kým sa zemiaky piekli , ryby som nasolila , obalila v múke. Do vnútra každej ryby som vložila za čl ochuteného masla. Na väčšej panvici som roztopila zvyšné maslo s trochou oleja . Ryby som opekala z každej strany 5 minút. Mäsko bolo lahodné , šťavnaté .

    Pečený pstruh na masle (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

33 komentárov k receptu
@turistka , vnučka dopredu deklarovala , že ona bude jesť rybu s chlebíkom . Vnučka má rada ryby . Tento obed si objednala .
@evusik -: D,@lusinkab , syn je rybár , tak ju od malička kŕmil rybami .
@marianka , veru , pri rybe netreba vymýšľať. Čím je jednoduchšie upravená , tým lepšie vynikne chuť mäsa . Myslím , že v Tescu boli kúpené mrazené pstruhy .
@babkamt , to je sranda, vyzera to , ze sa roztrhlo vrece so pstruhami aj tu u nas, ten moj mi vcera doniesol 12 kuskov, zopar urobim podla tvojho receptu a zvysok na udiak...
ryby..ryby..ryby..nemajú chyby..:-)takto jednoducho na masle..čím menej dalších pridaných "drobností"...bez chleba..ten mi netreba..len keby to nemalo kosti..!!
Vyzeraju super mnaam hned by som si dala....mozno je to hlupa otazka,ale nieje v pstruhoch vela kosti?? Lebo raz som jedla v jednej restauracii(poulicnej) takto spravenu rybu,ale grilovanu a bola FANTASTICKA....a bolo vnej ledva kosti-hadam len chrbtica,vyzerala ako tvoja :-) ale uz neviem ako sa volala,zato sa pytam...zeby to bol byval Pstruh? Ak ano,urcite si pojdem nakupit zopar kil mrazeneho pstruha :-DD
@babkamt dakujem velmi pekne za odpoved,velmi sa tesim ze som konecne nasla "TU RYBU" a ze si na nej mozme znova v pohodicke odteraz aj doma pochutnat!!! Robi sa presne ako tvoja,len ja ju hodim vonku na gril...Uz sa dopredu tesim mnam...u nas mame velmi radi ryby :-)
dnes som toto robila komplet podľa tvojho receptu, voňal celý byt aj vchod a bolo to v y n i k o š.Miesto pstruha som mala heika, recept mám vytlačený, asi ho aj zarámujem, takého ryby mám veľmi rada, ďakujem za recept, aj zemiaky boli fajn.

Pridaj komentár k receptu: