Pečený pstruh na masle fotorecept

Postup

1. 1

   Rybu som si najprv rozmrazila.

   
2. 2

   Umyla som ju pod tečúcou vodou . Papierovými utierkami som ju dobre vyutierala dosucha. Na koži som spravila 3 plytké zárezy .

   
3. 3

   Do misky som dala 3 pl hladkej múky .

   
4. 4

   Pridala som 1 čl mletej červenej papriky , mleté čierne korenie , soľ a korenie na ryby.

   
5. 5

   pl masla som vymiešala s pretlačeným strúčikom cesnaku a šťavou z polovice citróna.

   
6. 6

   K tomu som pridala posekanú mrazenú petržlenovú vňať. Vymiešala som to . Ochutené maslo som vložila do vnútra ryby.

   
7. 7

   Očistila som si asi 1 kg zemiakov. 10 minút som ich povarila . Vodu som zliala . Vychladnuté zemiaky som nakrájala.

   
8. 8

   Korenie na zemiaky som rozmiešala v oleji. Na plechu som nakrájané zemiaky premiešala. Piekla som ich na 200 °C asi 20 minút.

   
9. 9

   Tu sú zemiaky už upečené.

   
10. 10

    Kým sa zemiaky piekli , ryby som nasolila , obalila v múke. Do vnútra každej ryby som vložila za čl ochuteného masla. Na väčšej panvici som roztopila zvyšné maslo s trochou oleja . Ryby som opekala z každej strany 5 minút. Mäsko bolo lahodné , šťavnaté .