Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane

tinna333 - fotkaTinna333, 18. mája 2012 18:50
Ďalšie recepty »

Pečené kuracie stehná - plnené / na smotaneFoto: tinna333

Takto to u nas raz vzniklo a odvtedy sa to casto opakuje :))

30 min
príprava
45+25 min
na 160 °C

Suroviny

6 kusov
200 g
1 kus
10 g
100 g
200 ml
100 g
Na marinadu kuracich stehien:
3 polievkove lyzice
2 kavove lyzicky
1 kavova lyzicka
1 polievkova lyzica
Dalej potrebujeme:
2 polievkove lyzice
2 polievkove lyzice
1/2 kavovej lyzicky
1 kavova lyzicka

Postup prípravy

  1. 1

    Kuracie stehna si pripravime tak ze si vrchne stehno vykostime, nie je to vobec zlozite - nozikom si popri kosti oddelujeme maso az sa dostaneme ku ´´klbu´´ kde sa spaja vrchne stehno so spodnym a jednoducho kost zlomime - vznikne nam tak kapsa ktoru neskor budeme plnit, no teraz si kuracie stehna dame do marinady den predtym ak vsak nestihneme staci aj hodinka - dve co uz :)

  2. 2

    mozeme piest v plechu alebo sklenenej miske ktoru si vymastime maslom, cibulku si nakrajame na pasiky a poukladame na spodok misy.

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 2
  3. 3

    Pripravime si zmes z olivoveho oleja, sezamovych semiacok, soli a petrzlenovej vnate

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 3
  4. 4

    v tejto zmesi si pomiesame nakrajane sampinony

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 4
  5. 5

    Sampinonmi si teraz plnime maso, nebojte sa poriadne do plna kapsa sa nemusi uzavtiet len ju pridrzte a polozte do misy - ked sa maso upecie sampinony budu drzat pekne vo vnutry. Tu si mozete pozriet celkom v lavo ako vyzera prazdna vykostena kapsa z vrchneho stehna.

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 5
  6. 6

    Ked si naplnime vsteky stehna a dame ich do misy a ostanu nam este zvyse sampinony iba ich na kraj pridame do misy. Pecieme v rure na 160 stupnov 45 min. zakryte alobalom

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 6
  7. 7

    Mezicasom si ale pripravime smotanovu omacku - 200 ml smotany na slahanie si zohrejeme na panvici a rozpustime si v nej syr karicku.

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 7
  8. 8

    Po 45 min. vytiahneme maso z rury (ak nechceme mat omacku velmi mastnu tak si zlejeme cast vypeku - ja ho ale nechavam nam to mastne velmi chuti) a smotanovou stavou ho zalejeme a na vrch kuracich stehien dame nastruhanu nivu - pecieme tak dalsich 25 min. do chrumkava. Hotovo :)) Vynikajuuuuuce :))

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 8
  9. 9

    Takto sa tie stehna vykostuju.. fotku som ukradla z varechy od Evusik dufam ze to nevadiiii :) Ja som svoje zabudla sfotit.

    Pečené kuracie stehná - plnené / na smotane - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist