Pečené cuketovo-tuniakové fašírky

chopard, 6. mája 2015

...jednoduché, zdravé, chutné a rýchle...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

Suroviny

Na fašírky:
1 ks	cuketa stredne veľká
130 g	tuniak vo vlastnej šťave
1/4 hrnčeka	syr strúhaný
1/4 hrnčeka (alebo celozrnná, pohánková prípadne mleté orechy)	múka špaldová
2 strúčiky	cesnak roztlačený
1 ks	vajce
štipka	soľ morská
podľa chuti cca pol ČL	korenie čierne mleté
Na omáčku:
3 PL	jogurt grécky
4 ks	uhorky kyslé
štipka	korenie čierne
štipka	soľ morská

1
Cuketu si nastrúhame na strúhadle a následne ju dáme do misky. V miske cuketu posypeme morskou soľou a necháme cca 10 minút odstáť. Po 10 minútach ju dáme do gázy alebo sitka a vytlačíme z nej čo najviac vody. Vysušenú cuketu premiestnime znova do misky a zmiešame ju s ostatnými surovinami na fašírky.
2
Zo vzniknutého cesta tvarujeme fašírke a uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Fašírky pečieme na 200 stupňoch cca 25 - 30 minút dohneda - chrumkava, pričom ich v polovici otočíme na druhú stranu.
3
Omáčku si pripravíme zmiešaním jogurtu, nadrobno nastrúhaných kyslých uhoriek, korenia a morskej soli. Fašírky podávame spolu s omáčkou ešte teplé. Dobrú chuť