Tak jsem nějak zvládl první nápor starostí a udělal jsem si čas na moji oblíbenou Varechu a tak co jsem nafotil pomalu přidám. Říkám Zobraziť celý popisTak jsem nějak zvládl první nápor starostí a udělal jsem si čas na moji oblíbenou Varechu a tak co jsem nafotil pomalu přidám. Říkám si, že zeleniny bylo dost a zase jsem udělal jídlo se zeleninou, ale voní alespoň trochu po mase. Sice bych si dal kus pečeného bůčku, ale trochu musím mít to vaření pod kontrolou, tak až později. Já nevím odkud tento recept pochází, ale tipoval bych to tak nějak k Maďarsku, ale je to dobrý recept a je i Váš.
porcie
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Tak nejdříve si opět očistíme zeleninu. Z paprik odkrájíme jednu třetinu, aby nám vznikly takové lodičky. Vyřízneme a vyhodíme jaderní, ale stonky a vršky paprik necháme na té větší části papriky, aby nám maso nevylézalo.
-
2
Rohlíky nakrájíme na drobnější kostičky. Ty rohlíky by měly být tak dva dny staré.
-
3
Okořeníme a zamícháme si maso a dáme tam tři vejce a zbylé tři vejce si dáme vařit.
-
4
K masu přidáme nakrájené rohlíky a pečlivě promícháme nejlépe rukou.
-
5
Tak a teď pokrájíme zbytek zeleniny a vršky z paprik a to vše nahrubo a v kastrolu si necháme jen rozpustit lžíci sádla a přidáme nakrájenou zeleninu.
-
6
To vše je pořád za studena. Teď si překrojíme klobásky podélně na poloviny a naplníme papriky mletým masem.
-
7
Do takhle naplněných paprik zatlačíme klobásky.
-
8
Pěkně urovnáme do kastrolu na zeleninu, přidáme tak 1 dcl vody, ne moc, protože se jednak vypeče mleté a jednak pustí šťávu zelenina. To na úvodním obrázku není čistý tuk, ale šťávička.
-
9
No a bez přikrytí pečeme na 180 stupňů 35 až 40 minut. Ale zbyla nám zamíchaná směs masa a tak si oloupeme ta uvařená vejce, vezmeme menší formu, jen tak lehounce vymázneme prsty aby se nám to nelepilo a dáme masovou směs. Do ní na jednu stranu zatlačíme párek a doprostřed ta vejce.
-
10
hezky všechno zakryjeme a to tak, že si to tak trochu nahrnujeme až se nám to podaří. No a nakrájíme si tenké plátky špeku a tím to přikryjeme. A vejde se nám do trouby jak paprika, tak sekaná.
-
11
A hotovo. Paprika.
-
12
Sekaná.
-
13
A sekaná v řezu.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
prišiel mi vhod do zbierky, a ukladám i do kk, vdaka :-)
p.s.
Vašu správu som dostala, prajem všetko dobré obom, veľa trpezlivosti a pokroky v rehabilitácii a úspešné uzdravovanie najmä pani Saške, ale aj Tebe prajem, akonáhle budem môcť, určite napíšem.
Veľmi veľmi srdečne zdravím a prajem krásne spoločné dni!!!
Jedná sa o plnenú fašírku so syrom.
Jedlo vynikajúce, ale tá ružička je krásna.