Kakaový zákusok

Parížska kocka

Name: Parížska kocka
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 280 g; maslo, 200 g; orechy, 150 g mleté; cukor práškový, 150 g; vajce, 1 ks; smotana kyslá, 50 ml; mlieko, 750 ml; múka hladká, 125 g; cukor vanilínový, 1 bal.; cukor práškový, 250 g; maslo, 250 g (alebo Hera); kakao, 2 PL; poleva čokoládová tmavá

ancicka, 29. decembra 2018

Foto: ancicka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zakusok #kakaovykrem #cokoladovapoleva #kakaovyzakusok #kakao #krem #cokolada #poleva

30
porcií

80 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

280 g	múka hladká
200 g	maslo
150 g mleté	orechy
150 g	cukor práškový
1 ks	vajce
50 ml	smotana kyslá
Krém:
750 ml	mlieko
125 g	múka hladká
1 bal.	cukor vanilínový
250 g	cukor práškový
250 g (alebo Hera)	maslo
2 PL	kakao
Navrch:
	poleva čokoládová tmavá

Postup

1
Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto. Necháme v chlade odpočinúť 1-2 hodiny. Potom cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti, rozvaľkáme na veľkosť plechu, položíme na vymastený plech, upečieme a necháme vychladnúť.
2
Medzitým si pripravíme krém: Múku zmiešame s kakaom a pridáme do mlieka s vanilínovým cukrom a uvaríme hustú kašu. Za občasného miešania ju necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne pridávame vychladenú kašu.
3
Nakoniec krém natrieme na jeden plát, druhým platom ho prikryjeme. Polejeme roztopenou čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.