Paradajkovo-karfiolový šalát

jeery - fotkajeery, 25. februára 2013
Paradajkovo-karfiolový šalát
Foto: jeery

Tento salátik ocenia milovníci zeleniny a karfiolu obzvlášť.

4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

0,5 ks
0,5 kg (menšie)
1 ks (menší)
1 dcl
0,5 dcl
2 PL
1 PL (pokrájaná)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Karfiol podelíme na menšie ružičky a vetšie poprerezujeme.Takto podelený karfiol dáme do osolenej vricej vody a krátko blanšírujeme do polomäka.Karfiol nesmie byť mäkký a sa rozpadávať.Karfiol scedíme, ochledíme studenou vodou a dáme odkapať.

  2. 2

    Pór porežeme na 3 mm hrubé kolieska aj s časťou vnate a vložíme do misky. Zasypeme PL cukru a premiešame.Paradajky nakrájame na mesiačiky a spolu s karfiolom pridáme do misky.Pridáme olivový olej a poper.V octu zriedenom vodou rozpustíme,soľ a zbytok cukru podľa vlastnej chuti. Zálievkou zalejeme šalát a ridáme pokrájanú bazalku a všetko opatrne premiešame

Recept je zaradený do kategórií:
Zeleninové jedlá, Šaláty, Rýchla príprava (do 30 min.), Varené

Diskusia k receptu

mamenka
Takéto mám rada. Pór tiež blanšírujem a polejem sézamovým alebo tekvicovým olejom. Mňam!
marianne
noo moze byt,ulozim na leto,ked nebudu paradajky bez chuti,vone a zapachu a mozno by mi stacila 1Pl cukru alebo medu...sikovny salatik
margaretka28
Aj mne sa páči, ja si ocot zamením za citron a počkám na rajčiny z vlastnej záhrady, takže zatiaľ ukladám do kk.:-)
izabella929
ľúbim tieto šalátiky zeleninové, hlavne v lete, keď nesiem zo záhradky plný košík najrôznejších lahodných zelenín a už potom iba umývam, utieram, krájam, dochutím a zoberiem veľkú vidličku bágrovačku a napichujem a hostinka taká akurátna nemá chybu.-)dal si krásny farebný šalátik.-))) chválim ťa....

Zaujímavé video z archívu TV Varecha