Paradajková polievka
Paradajková polievka

Paradajková polievka fotorecept

36degrees - fotka36degrees, 10. augusta 2017
Paradajková polievka (fotorecept)
Foto: 36degrees

Je to jedno z mojich obľúbených jedál, robím ju na slano s chilli papričkami

5
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

3/4 kg
1000 g
6 strúčikov
podľa ich štipľavosti :)
2 menšie
50 g
podľa chuti
 (oregano, bazalka)
2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si potraviny. Moje paradajky sú zo záhradky, preto nemajú zrovna supermarketové tvary :)

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame si cibuľu, očistíme si cesnak.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Umyjeme paradajky, odstránime tvrdú časť, ktorá zostala po spojení so stopkou rastliny a nakrájame.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Maslo rozpustíme v hrnci a naň dáme smažiť nakrájanú cibuľu.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď je cibuľa hotová, pridáme paradajky a zamiešame. Väčšinou pustia dosť vody, no niekedy je treba trochu pridať. Varíme dokým nevznikne viac-menej kaša s kúskami takmer rozvarených paradajok.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď máme paradajky uvarené a je z nich hustá kaša, pridáme pretlačený cesnak a chilli papričky. Ja som dala 3, no mám tie z obchodu, ktoré až tak silne neštípu :) Zamiešame a prevaríme trošku.

  7. 7

    Pridáme paradajkové pyré a vodu, podľa toho, akú hustú polievku chceme. Necháme prevrieť. Pridáme soľ podľa chuti.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ja túto polievku jem so syrom, na dno taniera si "namrvím" jednu mozzarellu, zalejem polievkou a pridám bylinky. Tentokrát som mala sušenú bazalku a oregano. Ak máte po ruke čerstvé, tým lepšie :)

Diskusia k receptu

evanaaa
Myslela som, že to po uverení ešte rozmixuješ. Ja síce omáčky paradajkové robím, ale polievku som ešte nerobila, no tam asi veľký rozdiel nie je. Inak, omáčky robím trošku ináč, klasicky, nie z celých paradajok. Takto, s cibuľou a s cesnakom som ešte neskúšala.
36degrees
@Evanaaa (10.8.2017 18:26)

Nie nie ja nemixujem túto polievku, chutí mi viac keď sú v nej nejaké kúsky paradajok+cibulky :) Ale sú polievky, ktoré si osobne neviem predstavit nezmixovane, taka brokolicova napr :)