Paradajková polievka fotorecept

36degrees - fotka36degrees, 24 ročná žena, Brezno, 10. augusta 2017 15:41
Ďalšie jej recepty »

Paradajková polievka (fotorecept)Foto: 36degrees

Je to jedno z mojich obľúbených jedál, robím ju na slano s chilli papričkami

5
porcií
60 min
príprava

Suroviny

3/4 kg
1000 g
6 strúčikov
podľa ich štipľavosti :)
2 menšie
50 g
podľa chuti
 (oregano, bazalka)
2 ČL
Kniha dopredaj

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si potraviny. Moje paradajky sú zo záhradky, preto nemajú zrovna supermarketové tvary :)

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame si cibuľu, očistíme si cesnak.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Umyjeme paradajky, odstránime tvrdú časť, ktorá zostala po spojení so stopkou rastliny a nakrájame.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Maslo rozpustíme v hrnci a naň dáme smažiť nakrájanú cibuľu.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď je cibuľa hotová, pridáme paradajky a zamiešame. Väčšinou pustia dosť vody, no niekedy je treba trochu pridať. Varíme dokým nevznikne viac-menej kaša s kúskami takmer rozvarených paradajok.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď máme paradajky uvarené a je z nich hustá kaša, pridáme pretlačený cesnak a chilli papričky. Ja som dala 3, no mám tie z obchodu, ktoré až tak silne neštípu :) Zamiešame a prevaríme trošku.

  7. 7

    Pridáme paradajkové pyré a vodu, podľa toho, akú hustú polievku chceme. Necháme prevrieť. Pridáme soľ podľa chuti.

    Paradajková polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ja túto polievku jem so syrom, na dno taniera si "namrvím" jednu mozzarellu, zalejem polievkou a pridám bylinky. Tentokrát som mala sušenú bazalku a oregano. Ak máte po ruke čerstvé, tým lepšie :)

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist