Paradajková polievka (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si potraviny. Moje paradajky sú zo záhradky, preto nemajú zrovna supermarketové tvary :)
2. Nakrájame si cibuľu, očistíme si cesnak.
3. Umyjeme paradajky, odstránime tvrdú časť, ktorá zostala po spojení so stopkou rastliny a nakrájame.
4. Maslo rozpustíme v hrnci a naň dáme smažiť nakrájanú cibuľu.
5. Keď je cibuľa hotová, pridáme paradajky a zamiešame. Väčšinou pustia dosť vody, no niekedy je treba trochu pridať. Varíme dokým nevznikne viac-menej kaša s kúskami takmer rozvarených paradajok.
6. Keď máme paradajky uvarené a je z nich hustá kaša, pridáme pretlačený cesnak a chilli papričky. Ja som dala 3, no mám tie z obchodu, ktoré až tak silne neštípu :) Zamiešame a prevaríme trošku.
7. Pridáme paradajkové pyré a vodu, podľa toho, akú hustú polievku chceme. Necháme prevrieť. Pridáme soľ podľa chuti.
8. Ja túto polievku jem so syrom, na dno taniera si "namrvím" jednu mozzarellu, zalejem polievkou a pridám bylinky. Tentokrát som mala sušenú bazalku a oregano. Ak máte po ruke čerstvé, tým lepšie :)