Pappardelle s avokádom fotorecept

Postup

1. 1

   najskôr dáme variť cestoviny a očistíme si avokádo - prekrojíme ho po dĺžke, vyberieme kôstku, potom avokádo prekrojíme pozdĺžne na štvrtiny a stiahneme kožu, takéto očistenie sa mi páči viac ako vydlabávanie lyžicou... avokádo roztlačíme vidličkou alebo rozmixujeme, pokvapkáme citrónom, osolíme a okoreníme

   
2. 2

   na rozpálenej panvici si nasucho opražíme slnečnicové semienka, odložíme ich bokom a na troche oleja opražíme nasekaný cesnak potom pridáme uvarené pappardelle pridávame ich rovno z hrnca v ktorom sa varili aj s trochou vody v ktorej sa varili, pridáme nadrobno nakrájanú paradajku

   
3. 3

   krátko prehrejeme potom odstavíme

   
4. 4

   pridáme avokádo a dobre premiešame... avokádo spolu s vodou z cestovín vytvorí omáčku a tá obalí cestoviny... omáčka bude ešte hustejšia ak avokádo rozmixujeme na kašu... ja som ho len roztlačila vidličkou - mám to tak radšej

   
5. 5

   podávala som posypané opraženými slnečnicovými semienkami a trochou petržlenovej vňaťky

   
6. 6

   keďže sme len dvaja, robila som cestoviny len z jednej polovice avokáda, z druhej polovice som si urobila výbornú nátierku