Panvičková maslová pečienka fotorecept

Postup

1. 1

   Nachystáme si suroviny. Pečienku očístíme, prekrojíme na polovice, cibuľu nasekáme nadrobno.

   
2. 2

   Na oheň dáme rozohriať prázdnu panvicu, neskôr prilejeme olej a necháme ho zohriať. Nie priveľmi, nesmie horieť. Pridáme plátok masla a hneď znížime teplotu.

   
3. 3

   Na nízkej teplote maslo rozpustíme, ale pozor, nesmieme ho spáliť.

   
4. 4

   Pridáme pečienky a pomaličky na malej teplote opekáme.

   
5. 5

   Neprikrývame pokrievkou, ale keďže potvorka rada prská, použijeme zlepšovák - sitkopokrievka na vyprážanie. :-)

   
6. 6

   Občas obraciame, ale stále nechávame nízku teplotu.

   
7. 7

   Opečenú pečienku vyberieme a udržujeme v teple. Do výpeku pridáme nadrobno posekanú cibuľku.

   
8. 8

   Zvýšime teplotu a upražíme cibuľku, ale tak aby ešte ostala chrumkavá.

   
9. 9

   Solíme a koreníme až na tanieri. Podávame s chrumkavou bagetkou a rajčinami, alebo napríklad s kyslými uhorkami, alebo jogurtovým dressingom.

   
10. 10

    Dobrú chuť. :-)