Panvičková maslová pečienka (fotorecept)

Postup

1. Nachystáme si suroviny. Pečienku očístíme, prekrojíme na polovice, cibuľu nasekáme nadrobno.
2. Na oheň dáme rozohriať prázdnu panvicu, neskôr prilejeme olej a necháme ho zohriať. Nie priveľmi, nesmie horieť. Pridáme plátok masla a hneď znížime teplotu.
3. Na nízkej teplote maslo rozpustíme, ale pozor, nesmieme ho spáliť.
4. Pridáme pečienky a pomaličky na malej teplote opekáme.
5. Neprikrývame pokrievkou, ale keďže potvorka rada prská, použijeme zlepšovák - sitkopokrievka na vyprážanie. :-)
6. Občas obraciame, ale stále nechávame nízku teplotu.
7. Opečenú pečienku vyberieme a udržujeme v teple. Do výpeku pridáme nadrobno posekanú cibuľku.
8. Zvýšime teplotu a upražíme cibuľku, ale tak aby ešte ostala chrumkavá.
9. Solíme a koreníme až na tanieri. Podávame s chrumkavou bagetkou a rajčinami, alebo napríklad s kyslými uhorkami, alebo jogurtovým dressingom.
10. Dobrú chuť. :-)