Bravčová panenka
Bravčová panenka

Panenka se švestkovou omáčkou

rubyrom - fotkarubyrom, 13. apríla 2019
Panenka se švestkovou omáčkou
Foto: rubyrom
3-4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

1 ks
Omáčka:
asi 200 ml (zredukovaný)
asi 100 ml
1 PL
1 KL
1 KL
kúsok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Panenku osolíme a opepříme a opečeme na sádle. Pečeme ze všech stran z každé strany 2-3 minuty, maso musí být uvnitř růžové. Pak panenku zabalíme do alobalu a necháme asi 10 minut odpočinout.

  2. 2

    Do výpeku nalijeme víno, přidáme zredukovaný vývar, sojovou omáčku, worcester, povidla a omáčku zredukujeme na požadovanou hustotu.

  3. 3

    Panenku rozbalíme, šťávu přidáme do omáčky a maso nakrájíme na silnější plátky.

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Dobry den prajem*iba sa chcem opytat my nezvykneme papat medium mäsko skor viac upečene..viem ze potom byva suchšie ale my take medium nezjeme tak sa chcem opytat dlhsie by ste opekali alebo by ste ho supli do truby ? Dakujem za radu inak super recepty mate po 7 rokoch som opat na vareche

Pridaj komentár k receptu: