Bravčová panenka
Panenka se švestkovou omáčkou
Autor receptu: rubyrom
3-4 porcie |
20 minút príprava |
Postup- Panenku osolíme a opepříme a opečeme na sádle. Pečeme ze všech stran z každé strany 2-3 minuty, maso musí být uvnitř růžové. Pak panenku zabalíme do alobalu a necháme asi 10 minut odpočinout.
- Do výpeku nalijeme víno, přidáme zredukovaný vývar, sojovou omáčku, worcester, povidla a omáčku zredukujeme na požadovanou hustotu.
- Panenku rozbalíme, šťávu přidáme do omáčky a maso nakrájíme na silnější plátky.
|