Pampúšikové muffiny fotorecept

papkoska - fotkapapkoska, 26. januára 2014
Pampúšikové muffiny (fotorecept)
Foto: papkoska

Spojenie fašiangových pampúšikov a muffinov - toto je skvelý nápad z najnovšieho časopisu Apetit. Recept som si trochu upravila, veď ako by v pampúšikoch mohol chýbať rum...

12
porcií
15 minút
príprava
15 minút
na 190 °C

Suroviny

200 g
70 g
70 g
1 ks
1 čl
100 ml
2 ks
140 g
2 pl
12 čl
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rúru predhrejeme na 190°C. Formu na muffiny si vyložíme košíčkami, z tohto množstva nám vyjde 12 muffinov. V jednej miske zmiešame cukor, preosiatu múku so sódou.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V druhej mise krátko prešľaháme vajcia, jogurt a rum. Postupne prilejeme k sypkej zmesi. Prilejeme aj roztopené maslo a lyžicou rýchlo spracujeme cesto. Pomer masla a jogurtu je možné aj zmeniť, stačilo by aj 100g masla a jogurtu by som dala jeden malý kelímok.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto spracujeme len lyžicou, zbytočne ho nemiešame dlho, inak by zostalo po upečení tuhé.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Košíčky na muffiny naplníme do dvoch tretín cestom. Do každého pridáme lyžičku džemu.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prekryjeme zvyšným cestom, pečieme 16-18 minút do zlatista.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po upečení necháme trošku vychladnúť a posypeme cukrom.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s čajom alebo s horúcou čokoládou. Ak sa nejaké zvýšia, je možné ich aj uchovať v mrazničke.

    Pampúšikové muffiny (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: