Ovocný vianočný koláč fotorecept

Name: Ovocný vianočný koláč (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: hrozienka, 2 salky; rum, 10 PL; maslo, 250 g; cukor hnedý, 1 salka; vajcia, 3 ks; orechy vlašské, 1/2 salky; múka hladká, 2 1/2 salky; sóda bikarbóna, 1/2 KL; mlieko, 1/2 salky; golden syrup, 1/2 salky; prášok do pečiva, 1; cukor práškový, 180 g; rum, 3-4 PL

palokuchki, 14. novembra 2010

Foto: palokuchki

Tento ovocny hrozienkovy kolac sa tradicne pecie v celej Australii na Vianoce. Ma vela obmien, rozdiely su v mnozstve hrozienok a orechov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

60-70 minút
na 140 °C

Suroviny

2 salky	hrozienka
10 PL	rum
250 g	maslo
1 salka	cukor hnedý
3 ks	vajcia
1/2 salky	orechy vlašské
2 1/2 salky	múka hladká
1/2 KL	sóda bikarbóna
1/2 salky	mlieko
1/2 salky	golden syrup
1	prášok do pečiva
180 g	cukor práškový
3-4 PL	rum

Postup

1
Hrozienka polejeme s 5 lyzicami rumu a nechame ich nasiaknut do druheho dna. Medzi hrozienka mozeme zamiesat lubovolne kandizovane ovocie. Formu velkosti 23/23cm vylozime papierom na pecenie. Boky aj spodok formy.
2
Maslo s cukrom vymiesame do peny. Za staleho miesania pridavame postupne vajicka. Potom pridame hrozienka a posekane orechy. Muku rozmiesame s praskom do peciva a sodou bikarbonou. K rozmiesanemu maslu pridame muku, vlazne mlieko, golden syrup a vsetko spolu premiesame. Cesto vylejeme do pripravenej formy. Pecieme pomaly vo vyhriatej rure 140C 60-70minut. Upecene vyberieme na podlozku. Kolac nechame vo forme, polejeme rumom a prikrijeme papierom na pecenie. Kolac nechame takto vychladnut.

3
Vychladnuty kolac polejeme rumovou polevou a ozdobime kandizovanym ovocim. Zabalime do farebneho celofanu a mame pripraveny darcek pre priatelov.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

helca103

helca103 14. novembra 2010 o 19:22

originálny darček to by ma nenapadlo darovať koláčik ale všetky suroviny sú tam iba mňamkové takže chválim :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

babav

babav 14. novembra 2010 o 20:45

@palokuchki , pekny a iste aj chutny kolac!Zvyky su zrejme u vas aj tu podobne ,vela krat si priatelia takto na sviatky vymienaju gurmanske pochutky, tradicne pre kazdu rodinu.Musim vsak pohanit americky vianocny " fruit cake" ,pekny na oko ,hyriaci farbami ,
ale" not edible"kolac .

@zareaguj

Pekný komentár

palokuchki

palokuchki 14. novembra 2010 o 21:01

@babav ako som spomenula na zaciatku, tych druhov fruit cake je strasne vela. Ja som skusala niekolko a tiez som nebola velmi spokojna. Tento mi priniesla priatelka pred par rokmi. Odvtedy peciem iba tento druh. Je velmi dolezite davat pozor pri peceni. Kolac sa moze vysusit a potom nestoji za nic.

@zareaguj

Pekný komentár