Ovocie a iné v alkohole naložené fotorecept

Postup

1. 1

   ja som taký škrečok, veď to poznáte, čo je v komore to sa počíta, začínala som hrozienkami a skončila pri vanilkovej esencii...

   
2. 2

   naložiť hrozienka do rumu je celkom jednoduché, do vhodného pohára dáme umyté hrozienka, najlepšie také veľké sultánky a zalejeme rumom... schováme aspoň na dva týždne a priebežne odjedáme a priebežne dopĺňame hrozienka aj rum...

   
3. 3

   asi mesiac pred Vianocami nakladám do rumu orechy a lieskovce... používam ich pri pečení vianočnej štóly, alebo do guliek ktoré robím z odrezkov, prípadne nepodarkov, veď aj to sa pri pečení pritrafí...

   
4. 4

   po veľmi dlhom čase som si tohto roku znova naložila višne v rume... veľký 5 litrový pohár som naplnila višňami popresýpala cukrom a zaliala rumom... a samozrejme schovala do komory, zo začiatku som ich sem tam premiešala ale postupom času som pohár zatlačila do kúta a zabudla som naň... a dobre som spravila, sú výborné a rum sa zmenil na griotku, jednoducho dobrota...

   
5. 5

   a toto je môj tohto ročný objav... v pohári vľavo som ešte na jar naložila do rumu klinčeky, badyán a celú škoricu a získala som tak esenciu ktorú po kvapkách pridávam do drobného pečiva, medovníkov... v druhej fľaške je v brendy naložený vanilkový struk, ktorý som len rozrezala, je naložený asi dva týždne a už teraz krásne vanilkovo vonia a použijem ho pri vianočnom pečení...

   
6. 6

   aj keď v tomto nie je ani kvapka alkoholu musím na záver pridať zázvor s citrónom naložený v mede... recept mám z varechy a zvykla som si ho mať celú zimu v chladničke... tak ako míňam, tak postupne dopĺňam zázvor, citróny a dolievam medom... je to nielen zdravé a vhodné ako prevencia proti nachladnutia ale aj veľmi dobré...

   
7. 7

   ja túto dobrotu vyjedám len tak lyžičkou alebo si naložím do pohára a zalejeme horúcou, nie vriacou, vodou a mám výborný čajík...

   
8. 8

   a načo to všetko používam? nakladané hrozienka, orechy napr. do takejto bábovky

   
9. 9

   na palacinky, pravda iba pre dospelých...

   
10. 10

    a na zmrzlinové, pudingové, jogurtové a všelijaké iné poháre...

    
11. 11

    ale aj do výborných muffin, alebo cupcakes... alebo len tak mimochodom otvoriť pohár a šupnúť si za lyžicu višní v rume do pusy... veru idem si dať :-)