Ostrá gulášová polievka

Name: Ostrá gulášová polievka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso, 300 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; zemiaky, 150 g; paprika; šampiňóny, 100 g; olej, 2 PL; paradajka, 400 g; paradajková šťava, 500 ml; vývar, 300 ml; gulášové korenie, 2 KL; mletá štipľavá paprika, 1 kl; majorán, 1 kl; rasca, 1/4 KL; soľ

redakcia, 16. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	bravčové mäso
2 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
150 g	zemiaky
	paprika
100 g	šampiňóny
2 PL	olej
400 g	paradajka
500 ml	paradajková šťava
300 ml	vývar
2 KL	gulášové korenie
1 kl	mletá štipľavá paprika
1 kl	majorán
1/4 KL	rasca
	soľ

Postup

1
Mäso nakrájame na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu pokrájame na kolieska, cesnak pretlačíme. Ošúpeme zemiaky, očistíme papriku, umyjeme ich a oboje nakrájame na kocky.
2
Šampiňóny umyjeme, očistíme a rozštvrtíme. V hrnci rozpálime olej a opečieme na ňom mäso. Pridáme zemiaky a zeleninu, krátko podusíme.
3
Potom zalejeme pretláčanými rajčinami, rajčinovou šťavou a vývarom. Celé prikryjeme a povaríme asi 30 minút. Polievku výdatne dochutíme korením.