Orieškový cheesecake s karamelovým topingom

Name: Orieškový cheesecake s karamelovým topingom
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka celozrnná , 200 g; vajce, 1 ks; maslo, 90 g; soľ, 1 štipka; med, 2 PL; tvaroh jemný, 250 g; smotana kyslá, 1 ks; múka hladká, 3 PL; vajce, 2 ks; med, 1 PL; orechy vlašské , 150 g; Bánovecká nátierka bez príchute (alebo iná ), 1 ks; cukor krupicový , 100 g; maslo, 30 g; smotana na šľahanie, 50 ml

kejtuska5, 11. júna 2014

Orieškový cheesecake s karamelovým topingom

Foto: kejtuska5

K tejto cheese-tortičke ma inšpirovala slečna Lucka Gažová, ktorá ju nedávno prezentovala v televíznom vysielaní. A tak som neváhala a ihned som ju vyskúšala-s Zobraziť celý popisK tejto cheese-tortičke ma inšpirovala slečna Lucka Gažová, ktorá ju nedávno prezentovala v televíznom vysielaní. A tak som neváhala a ihned som ju vyskúšala-s malou obmenou, kedy som miesto Agave sirupu použila med. Odporúčam každému, kto má rád kombináciu tvarohu, orieškov, karamelu :) Dobrú chuť !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

70 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto :
200 g	múka celozrnná
1 ks	vajce
90 g	maslo
1 štipka	soľ
2 PL	med
Plnka:
250 g	tvaroh jemný
1 ks	smotana kyslá
3 PL	múka hladká
2 ks	vajce
1 PL	med
150 g	orechy vlašské
1 ks	Bánovecká nátierka bez príchute (alebo iná )
Karamelový toping:
100 g	cukor krupicový
30 g	maslo
50 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Suroviny na cesto spolu zmiešame. Cesto poroztláčame na vymastenú, múkou vysypanú formu a poprepichujeme vidličkou/ ja som použila formu priemeru 27 cm /
2
Dáme zapiecť na 10 minút pri teplote 180 stupňov
3
Kým sa cesto pečie, pripravíme si plnku. Orechy nasekáme nadrobno a spolu s ostatnými surovinami zmiešame na kašu
4
Po 10. minútach cesto z rúry vytiahneme a vylejeme naň pripravenú plnku.
5
Takto prichystaný cheesecake pečieme ešte hodinu. Dobré je vložiť do rúry zároveň pod cesto pekáč s vodou
6
Príprava karamelovej polevy: Z cukru a masla zhotovíme karamel. Do pripraveného karamelu vylejeme smotanu na šľahanie a necháme na miernom ohni karamel dokonale rozpustiť
7
Hotový cheesecake polejeme karamelovou polevou a necháme dobre zachladiť
8
Nakoniec cheesecake dozdobíme orechami alebo ľubovoľným ovocím, ako som zvolila ja
9
Verím, že Vám táto dobrota bude chutiľ! krásny deň :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

havino

havino 11. júna 2014 o 22:46

ale, že aký chutný, veľmi, krásne foto, ak môžem, netreba Ti múku do plnky, skús bez, jedno vajce prihoď, stuhne pečením určite

@zareaguj

Pekný komentár

1x leomax

kejtuska5

kejtuska5 11. júna 2014 o 23:07

dakujem za typ !!! :D

@zareaguj

Pekný komentár

1x leomax

kukulienka71

kukulienka71 11. júna 2014 o 23:22

perfektná fotka, aj recept ma zaujal. Pravdupovediac, cheescaky nemám rada, ale tento je poctivý, cesto nie je z rozmrvených sušienok, spolu s plnkou a tým vynikajúcim toppingom...mňam!!

@zareaguj

Pekný komentár

1x leomax