Orechovo-čokoládové osie hniezda fotorecept

Name: Orechovo-čokoládové osie hniezda (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40-45 porcií
Ingredients: múka hrubá, 200 g; múka polohrubá, 300 g; cukor práškový, 50 g; soľ, 1/2 ČL; droždie, 30 g; mlieko vlažné, 1,5 - 2 dl; maslo, 125 g; žĺtky, 2 ks; cukor škoricový , 1 balíček (alebo škorica); cukor vanilkový, 1 balíček; orechy vlašské, 75 g; hrozienka, 75 g; čokoláda kúsky; bielok , na potretie; cukor vanilkový , na posypanie (alebo práškový)

marianne, 23. marca 2014

Orechovo-čokoládové osie hniezda (fotorecept)

Foto: marianne

Kuchársku knihu o pečení od Eleny Peniaštekovej-Múčniky mám veľmi rada.Učila som sa z nej piecť.Skvelé recepty,zrozumiteľne napísané,vždy sa podaria.Upečie začiatočník, aj pokročilý.Tieto osie hniezdá Zobraziť celý popisKuchársku knihu o pečení od Eleny Peniaštekovej-Múčniky mám veľmi rada.Učila som sa z nej piecť.Skvelé recepty,zrozumiteľne napísané,vždy sa podaria.Upečie začiatočník, aj pokročilý.Tieto osie hniezdá od nej sú skrátka vynikajúce,nedá sa nepodeliť s receptom,aj keď už tu nejaké sú....Výborné sladké raňajky a božsky voňajúú.Piekla som z dvojitej dávky aj pre dobrú susedu:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40-45
porcií

20 minút
na 170-180 °C

Suroviny

200 g	múka hrubá
300 g	múka polohrubá
50 g	cukor práškový
1/2 ČL	soľ
30 g	droždie
1,5 - 2 dl	mlieko vlažné
125 g	maslo
2 ks	žĺtky
Plnka:
1 balíček (alebo škorica)	cukor škoricový
1 balíček	cukor vanilkový
75 g	orechy vlašské
75 g	hrozienka
	čokoláda kúsky
Ešte:
na potretie	bielok
na posypanie (alebo práškový)	cukor vanilkový

Postup

1
Do misy dáme múku,cukor,soľ,z droždia,mlieka,trošky cukru pripravený a vykysnutý kvások,roztopené maslo a žltky.Vypracujeme cesto,ktoré musí byť také husté,aby sa dalo dobre vyváľkať.Z cesta urobíme hneď tri šúľky.

2
A každý šúľok rozváľkame na tenký obdlžník,ktorý posypeme škoricovým cukrom(alebo len škoricou),vanilkovým cukrom,posekanými orechami,hrozienkami a kúskami čokolády.Vonkajší okraj cesta potrieme bielkom.

3
Pevne stočíme a ostrým nožom pokrájame na kolieska hrubé cca 1,5cm.

4
Reznou stranou ich poukladáme na vymastený plech,ďalej od seba a necháme vykysnúť.Vykysnuté potrieme bielkom a ešte poprášime vanilkovým cukrom.

5
Upečieme do ružova..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elysa

elysa 23. marca 2014 o 13:37

@marianne škoda, že nie sme susedy, nechala by som sa ponúknuť, až sem cítim tú vôňu 5*

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 23. marca 2014 o 13:59

s čokoládovou plnkou som ich veru ešte nepiekla....vyzerajú krásne a lákavo.-)

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 23. marca 2014 o 14:20

a na mňa si zabudla-šak tiež som tvoja suseda..šporovlivá babička pre pierko aj cez plot..a tebe robí problém dáka stovka..:-(
sľubujem:krabičku vrátim..
idem z VARECHY..nech tú na sladké chuť stratím..:-)

@zareaguj

Pekný komentár