Orechové rožteky fotorecept

Name: Orechové rožteky (fotorecept)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 38 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor práškový, 50 g; žĺtky, 3 ks; maslo, 250 g; droždie, 20 g; mlieko vlažné, 0,5 dcl; cukor kryštálový, 1 ČL; múka, 0,5 ČL; soľ, štipka; mlieko, podľa potreby; cukor kryštálový, podľa potreby; orechy vlašské pomleté, 250 g

luwinka, 7. mája 2016

Foto: luwinka

Recept mám od kamarátky. Sú síce podobné k bratislavským rožtekom, ale ona mala takýto názov v recepte, ktorý mi dala, tak ho tu uvádzam. Zobraziť celý popisRecept mám od kamarátky. Sú síce podobné k bratislavským rožtekom, ale ona mala takýto názov v recepte, ktorý mi dala, tak ho tu uvádzam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

38
porcií

35 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
50 g	cukor práškový
3 ks	žĺtky
250 g	maslo
20 g	droždie
0,5 dcl	mlieko vlažné
1 ČL	cukor kryštálový
0,5 ČL	múka
štipka	soľ
Plnka orechová:
podľa potreby	mlieko
podľa potreby	cukor kryštálový
250 g	orechy vlašské pomleté

Postup

1
Najskôr si spravíme kvások. Do menšej misky, alebo hrnčeka rozdrobíme droždie, zalejeme ho vlažným mliekom, pridáme 1 čaj lyž. kryšt. cukru, 0,5 dcl vlažného mlieka a 1/2 čaj. lyž. múky. Necháme ho nakysnúť. Do misy dáme múku, zmäknuté maslo, žltka, prášk. cukor a soľ - stačí štipku. Pridáme kvások a vypracujeme cesto.

2
Na pomúčenej doske ho rozváľkame na plát asi tak 3 mm hrubý. Porežeme ho na obdlžniky. Plnku si pripravíme tak, že si orechy zmiešame s cukrom, toľko koľko treba, aby bola sladká a prilejeme mlieko, podľa potreby koľko zaberie. Potom na obdlžniky nanesieme orechovú plnku. Vytvarujeme rožteky.