Orechové rožteky (fotorecept)
Autor receptu: luwinka
Recept mám od kamarátky. Sú síce podobné k bratislavským rožtekom, ale ona mala
takýto názov v recepte, ktorý
mi dala, tak ho tu uvádzam.
|
38
porcií |
35 minút
na 180 °C |
Postup
- Najskôr si spravíme kvások. Do menšej misky, alebo hrnčeka rozdrobíme droždie, zalejeme ho vlažným mliekom, pridáme 1 čaj lyž. kryšt. cukru, 0,5 dcl vlažného mlieka a 1/2 čaj. lyž. múky. Necháme ho nakysnúť. Do misy dáme múku, zmäknuté maslo, žltka, prášk. cukor a soľ - stačí štipku. Pridáme kvások a vypracujeme cesto.
- Na pomúčenej doske ho rozváľkame na plát asi tak 3 mm hrubý. Porežeme ho na obdlžniky. Plnku si pripravíme tak, že si orechy zmiešame s cukrom, toľko koľko treba, aby bola sladká a prilejeme mlieko, podľa potreby koľko zaberie. Potom na obdlžniky nanesieme orechovú plnku. Vytvarujeme rožteky.
- Plech vyložíme papierom na pečenie alebo alobalom. Poukladáme rožteky .
- Upečieme ich na 180 stupňov v elektric. rúre 35 minút.
- Upečené necháme chvíľu vychládnuť.
- A teraz, keď sú na polovicu teplé, tak ich obalíme v práškovom cukre.
- Vyšlo mi 38 kusov z tejto dávky.
zatvoriť