Orechové guľky s čučoriedkami bez lepku

novalim, 30. júna 2024. Komerčný recept.

Foto: novalim

Leto je tu a nám sa zažiadalo ovocných guliek - samozrejme bez lepku. Poznáme niekoľko overených receptov, a preto Vám dnes jeden z nich Zobraziť celý popisLeto je tu a nám sa zažiadalo ovocných guliek - samozrejme bez lepku. Poznáme niekoľko overených receptov, a preto Vám dnes jeden z nich predstavujeme. Bezlepkové odpaľované cesto z našej ryžovej múky dochutené mletými vlašskými orechami, plnené čučoriedkami a posypané voňavým kakaom je zaručený recept na úspech. Neváhajte a pustite sa do toho!
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovegulky #odpalovanecesto #ovocnegulky #cucoriedky

8-10 ks
porcií

30 (+ chladenie) minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Na cesto:
110 g	Novalim ryžová múka
200 ml (alebo kravské)	mlieko mandľové
75 g	maslo
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
50 g mleté	orechy vlašské
štipka	soľ
štipka	korenie čierne mleté
Na dokončenie:
	čučoriedky
	kakao
	cukor práškový
roztopené (na preliatie)	maslo

Postup

1
Mlieko s maslom v hrnci privedieme do varu a za stáleho miešania prisypeme múku. Miešame dovtedy, kým sa cesto neodlepuje od hrnca a na dne hrnca sa urobí biely povlak. Cesto preložíme do misy a necháme 10 minút postáť.
2
Pridáme rozšľahané vajce aj s extra žĺtkom spolu s mletými vlašskými orechami. Všetko dôkladne zapracujeme. Jemne osolíme a okoreníme, prikryjeme a cesto na hodinu vložíme do chladničky.
3
Z vychladeného cesta odoberáme po kúskoch. Do každého zabalíme zopár čučoriedok a vytvarujeme do guľky. Vložíme ich vo vriacej osolenej vody, potom stiahneme teplotu a pomaly varíme 10-15 minút.
4
Guľky vyberieme dierkovanou naberačkou, posypeme kakaom, cukrom a prelejeme roztopeným maslom. Skladujeme v chladničke, prípadne môžeme ešte neuvarené aj zamraziť.