Bezlepkové ovocné guľky
Orechové guľky s čučoriedkami bez lepku
Autor receptu: novalim
Leto je tu a nám sa zažiadalo ovocných guliek - samozrejme bez lepku. Poznáme niekoľko overených receptov, a preto
Vám dnes jeden z nich predstavujeme.* Bezlepkové odpaľované cesto z našej ryžovej múky dochutené mletými vlašskými
orechami, plnené čučoriedkami a posypané voňavým kakaom je zaručený recept na úspech. Neváhajte a pustite sa do toho!
|
8-10 ks
porcií |
30 (+ chladenie) minút
príprava |
10-15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mlieko s maslom v hrnci privedieme do varu a za stáleho miešania prisypeme múku. Miešame dovtedy, kým sa cesto neodlepuje od hrnca a na dne hrnca sa urobí biely povlak. Cesto preložíme do misy a necháme 10 minút postáť.
- Pridáme rozšľahané vajce aj s extra žĺtkom spolu s mletými vlašskými orechami. Všetko dôkladne zapracujeme. Jemne osolíme a okoreníme, prikryjeme a cesto na hodinu vložíme do chladničky.
- Z vychladeného cesta odoberáme po kúskoch. Do každého zabalíme zopár čučoriedok a vytvarujeme do guľky. Vložíme ich vo vriacej osolenej vody, potom stiahneme teplotu a pomaly varíme 10-15 minút.
- Guľky vyberieme dierkovanou naberačkou, posypeme kakaom, cukrom a prelejeme roztopeným maslom. Skladujeme v chladničke, prípadne môžeme ešte neuvarené aj zamraziť.
zatvoriť