Oceánska ryžová panvica po mojom

martinis - fotkamartinis, 19. júna 2013
Oceánska ryžová panvica po mojom
Foto: martinis

Mám rád aj zahraničné kuchyne a netradičné chute, ale takto ďaleko som si dosiaľ netrúfol zájsť. Toto tabu som zlomil a pripravil som oceánsku Zobraziť celý popisMám rád aj zahraničné kuchyne a netradičné chute, ale takto ďaleko som si dosiaľ netrúfol zájsť. Toto tabu som zlomil a pripravil som oceánsku ryžovú panvicu so surovinami, ktoré zachovajú nezvyčajnú chuť a pritom sú dostupné aj u nás.

2
porcie
15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 plátok
2 PL
1/2 ks
strúčik
3/4 šálky
1/4 ks
malá štipka
1/2 ks
1/2 ks
 na posypanie

Postup

  1. 1

    Príprava chce troška odvahy, ale ak sa nebojíte experimentov, môžte vyskúšať :) Ako prvý krok je vhodné si pripraviť ryžu - ja som si uvaril natural, ktorej varenie trvá až 40 minút. Stačí ju osoliť a okoreniť.

  2. 2

    Kúsok kuracích pŕs umyjeme, pokrájame na kocky a dáme bokom. Očistíme polovicu cibule, strúčik cesnaku, umyjeme pór, uhorku a nektárinku a ošúpeme banán. Zeleninu a ovocie pripravíme nasledovne : cibuľu s cesnakom a čili nasekáme najemno, pór a banán na kolieska, uhorku na štvrťkolieska a nektárinku na ľubovoľné kúsky.

  3. 3

    Na lyžici masla vo veľkej panvici opečieme kúsky osoleného a okoreneného mäsa. Pridáme aj pór čili, opečieme, posypeme karí korením a malou štipkou hnedého cukru. Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme a podusíme aspoň 15 minút.

  4. 4

    Na ďalšej lyžici masla opečieme banán, uhorku a nektarinku. Uznávam, že tento krok je veľmi zvláštny, ale naozaj dodáva tú správnu chuť a je vlastne kľúčovým. Z panvice sa na vás vyvalí zaujímavá aróma ;)

  5. 5

    Napokon zmiešame mäso, opečené ovocie s uhorkou aj ryžu a celé jedlo posypeme nasucho opečenými mandľami. Podávame s čerstvým koriandrom, kto chce, môže pridať aj lyžicu jogurtu. Veľmi výdatné jedlo - fajn obed či večera pre dvoch :))

    Oceánska ryžová panvica po mojom - obrázok 5

Diskusia k receptu

denyany
aj mne sa to páči! mám rada, keď sa miešajú sladké a slané chute. raz to iste vyskúšam, ale keď budem doma sama, manžel a deti nemajú pochopenie pre takéto skvelé experimenty... ale prázdniny sa blížia... :-D
monniee
Super jedlo, ako vždy od teba :) A nádherné fotky :)
hannah22
zaujímave, skúsim len pre seba... ak bude chutit zaradím do jedálníčka....ukladám a dík... :))
ludka10
...velmi sa mi to paci, paradna lahucka vecera alebo obed...
martinis
som rád, že vyskúšate - ak vám bude chutiť, dajte mi vedieť, poteším sa :-)))
cesminaz
pekny receptik @martinis si sikovny ;-) este nikdy som doteraz neskusala kombinovat ovocie so zeleninou v jednom salate...uz to budem musiet skusit,narobil simi chutky ;-DD
bozulka
@martinis , tak dnes som urobila tvoju ryžu,mala som zbytok naturalky tak na jednu mini porciu,ale keď som pridala ostatné suroviny bolo toho až dosť.Mala som malú zmenu...miesto masla - oliv.olej a pretože som nemala koriander dala som petržlenovú vňaťku,ostatné ako ty.Bolo to zaujímavé,ale chutilo.
Mám rada ľudí,ktorí sa neboja "riskovať".Držím palce!!!