Obaľovaný banánovo-orechový toast fotorecept

Name: Obaľovaný banánovo-orechový toast (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčeky; sóda, 1/2 ČL; cukor, hrnček; vajce; mlieko, 5 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; soľ, 1/2 ČL; margarín, 1/2 šálky alebo maslo; banány mixované, 1 šálka; orechy vlašské, 1/2 šálky nasekané; cukor trstinový, 1 ČL; vajcia, 3 ks; škorica, 1/2 ČL; olej, 100 ml; jahody, 100 g; med, 2 PL

Peter Baboľ
šéfkuchár Grandhotela Praha v Tatranskej Lomnici, 29. mája 2015

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

50 minút
na 165 °C

Suroviny

Chlieb:
2 hrnčeky	múka hladká
1/2 ČL	sóda
hrnček	cukor
	vajce
5 PL	mlieko
1 ČL	prášok do pečiva
1/2 ČL	soľ
1/2 šálky alebo maslo	margarín
1 šálka	banány mixované
1/2 šálky nasekané	orechy vlašské
Na záver:
1 ČL	cukor trstinový
3 ks	vajcia
1/2 ČL	škorica
100 ml	olej
100 g	jahody
2 PL	med

Postup

1

Chlieb: Suché produkty zmiešame, do misy dáme cukor a maslo alebo margarín. Vymiešame vajíčka a zamiešame do masla s banánmi, zmiešame so suchými surovinami a vmiešame orechy a mlieko.
2

Cesto pečieme pri 165 °C, kým sa nezafarbí a neodlepí od okrajov, asi 40 minút.
3

Záver: Upečený chlieb nakrájame, obalíme v zmesi vajíčka, cukru, škorice a vypražíme na rozohriatom oleji. Potom necháme sušiť, poprekladáme nakrájanými jahodami a polejeme podľa chuti medom.