Nepečený cheesecake
Nepečený cheesecake

Nepečený cheesecake s polevou slaný karamel fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 15. septembra 2020
Nepečený cheesecake s polevou slaný karamel (fotorecept)
Foto: olinecka

Na dnešný sviatočný dník niečo jednoduché a rýchle.

15
porcií
30 minút
príprava

Suroviny

Sušienkový korpus:
220 g čerstvé
100 g čerstvé
1 PL
Plnka:
250 g
250 g
20 ml
2 bal.
Poleva:
200 g
100 g čerstvé
100 ml
1/2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Sušienky rozmixujeme na prach, maslo rozpustíme vylejeme na sušienky, pridáme med. Premiešame a zmes natlačíme rukou do tortovej formy s priemerom 24 cm. Dáme do chladničky stuhnúť.

  2. 2

    Suroviny na plnku.

    Nepečený cheesecake s polevou slaný karamel (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: Najprv pripravíme želatínu za studena podľa návodu so 100 ml vlažnej vody, v ktorej rozpustíme želatínu. Postupne pridáme zbytok surovín a dobre premiešame.

    Nepečený cheesecake s polevou slaný karamel (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Plnku nanesieme rovnomerne na sušienkový korpus a dáme do chladničky stuhnúť.

    Nepečený cheesecake s polevou slaný karamel (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým si pripravíme slaný karamel. Cukor skaramelizujeme, pridáme maslo pokrájané na menšie kúsky a miešame, pokiaľ sa všetko nespojí. Opatrne prilejeme smotanu (má schopnosť sa veľmi dvíhať po vliatí, dáme pozor) a vymiešame do hladka. Odstavíme, pridáme soľ, premiešame a necháme vychladnúť. Polevu nalejeme na plnku. Dáme do chladničky stuhnúť. Prajem dobrú chuť.

    Nepečený cheesecake s polevou slaný karamel (fotorecept)  - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Nepečené cukrovinky, Zákusky

Diskusia k receptu


Jeden komentár