Šľahačková torta

Nepečená šľahačková torta podľa babičky Petry Tóthovej

Name: Nepečená šľahačková torta podľa babičky Petry Tóthovej
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: piškóty detské, 1 bal.; mlieko, 200 ml; vajce, 3 ks; želatína, 3 ČL; cukor krupicový, 3 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; smotana na šľahanie, 500 ml (33 %); stužovač šľahačky, 1 bal.; mlieko; rum, (alebo rumová príchuť); ovocie bobuľové, 300 g; kivi, 1 ks

Petra Tóthová
cukrárka a porotkyňa, 23. mája 2023

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Sympatická porotkyňa obľúbenej cukrárskej šou Pečie celé Slovensko Petra Tóthová odtajnila vynikajúci recept na tortu od svojej milovanej babičky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slahackovatorta #slahacka #torta #ovocie #piskoty #zelatina #nepecenatorta #ovocnyzakusok

10
porcií

35 (+ tuhnutie) minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	piškóty detské
200 ml	mlieko
3 ks	vajce
3 ČL	želatína
3 PL	cukor krupicový
1 bal.	cukor vanilkový
500 ml (33 %)	smotana na šľahanie
1 bal.	stužovač šľahačky
Na namáčanie piškót:
	mlieko
(alebo rumová príchuť)	rum
Zdobenie:
300 g	ovocie bobuľové
1 ks	kivi

Postup

1
Okrúhle piškóty namáčame v mlieku ochutenom rumom a obložíme nimi celú tortovú formu s priemerom 22 cm.
2
Vajcia, krupicový a vanilkový cukor, želatínu a 200 ml mlieka miešame nad parou do mierneho zhustnutia a potom necháme vychladnúť. Občas premiešame, hmota musí mať konzistenciu ako puding.
3
Zatiaľ vyšľaháme smotanu na šľahanie so stužovačom a potom vychladnutú hladkú želatínovú zmes spojíme s vyšľahanou šľahačkou. Nalejeme na piškóty do formy.
4
Tortu vložíme do chladničky na dve hodiny stuhnúť.
5
Tortu ozdobíme bobuľovým ovocím a nakrájaným kivi.