Nemecká makovo-tvarohová torta

aleana, 11. februára 2018

Foto: aleana

Tento koláč ma zaujal fotkou aj popisom, pretože mám veľmi rada makové aj tvarohové koláče. A jedného dňa, keď sa u mňa tieto suroviny Zobraziť celý popisTento koláč ma zaujal fotkou aj popisom, pretože mám veľmi rada makové aj tvarohové koláče. A jedného dňa, keď sa u mňa tieto suroviny stretli, som si povedala: prečo ho neupiecť? Poďme na to :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#torta #makovatorta #tvarohovatorta #nemeckatorta

12
porcií

30-40 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka polohrubá
150 g	maslo
100 g	cukor práškový
1 PL	šťava citrónová
1/2 ČL	prášok do pečiva
1 PL	mlieko
Náplň:
750 ml	mlieko
130 g	cukor
100 g	maslo
250 g	tvaroh
1 ks	vajce
150 g	mak mletý
150 g	krupica detská
2 PL	rum

Postup

1
Zmäknuté maslo ušľaháme s cukrom, pridáme citrónovú šťavu a potom múku zmiešanú s PDP. Cesto rozdelíme na 2 diely v pomere 2 : 1. Menšiu časť dáme do mrazničky, väčšiu natlačíme do tortovej formy tak, aby vznikli aj okraje 4 - 5 cm vysoké. Formu dáme do chladu, kým urobíme náplň.
2
Mlieko, maslo a cukor dáme variť. Až sa maslo rozpustí, pridáme mak zmiešaný s krupicou a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Necháme ju vychladnúť. Tvaroh rozmixujeme s vajíčkom a vmiešame ho k vychladnutej makovej kaši a dochutíme rumom. Túto náplň rozotrieme na korpus vo forme. Z mrazničky vyberieme zvyšné cesto a postrúhame ho na vrch náplne. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 170 °C. Pečieme 30 - 40 minút, kým povrch koláča nie je zlatohnedý. (Každý si pozná svoju rúru :-) Necháme úplne vychladnúť, až potom uvoľníme z formy a nakrájame.

Tiež maková torta:

Maková torta s lesným ovocím a vanilkovým krémom (fotorecept)

Bezlepková maková tortička

Maková torta bez pečenia

Malinovo-maková torta bez lepku (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rulik

rulik 11. februára 2018 o 16:52

niekoľkonásobnou úpravou jedného tvarohového koláčika som sa už dopracoval k niečomu podobnému, mal som problém, že tvarohová náplň mi vždy klesla na spodok a bolo to trochu hutné, ale už som na dobrej ceste, v poslednom som mak nahradil orechami, ale nabudúce vyskúšam ten Tvoj.

@zareaguj

Pekný komentár