Maková torta
Nemecká makovo-tvarohová torta
Autor receptu: aleana
Tento koláč ma zaujal fotkou aj popisom, pretože mám veľmi
rada makové aj tvarohové
koláče. A jedného dňa, keď sa u mňa tieto suroviny
stretli, som si povedala: prečo ho neupiecť? Poďme na to :-)
|
12
porcií |
30-40 minút
na 170 °C |
Postup
- Zmäknuté maslo ušľaháme s cukrom, pridáme citrónovú šťavu a potom múku zmiešanú s PDP. Cesto rozdelíme na 2 diely v pomere 2 : 1. Menšiu časť dáme do mrazničky, väčšiu natlačíme do tortovej formy tak, aby vznikli aj okraje 4 - 5 cm vysoké. Formu dáme do chladu, kým urobíme náplň.
- Mlieko, maslo a cukor dáme variť. Až sa maslo rozpustí, pridáme mak zmiešaný s krupicou a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Necháme ju vychladnúť. Tvaroh rozmixujeme s vajíčkom a vmiešame ho k vychladnutej makovej kaši a dochutíme rumom. Túto náplň rozotrieme na korpus vo forme. Z mrazničky vyberieme zvyšné cesto a postrúhame ho na vrch náplne. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 170 °C. Pečieme 30 - 40 minút, kým povrch koláča nie je zlatohnedý. (Každý si pozná svoju rúru :-) Necháme úplne vychladnúť, až potom uvoľníme z formy a nakrájame.
zatvoriť