Nátierka z papriky a píniových orieškov fotorecept

Name: Nátierka z papriky a píniových orieškov (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: paprika červená, 120 g (očistená); píniové oriešky, 30 g; cibuľa, 1 ks (menšia); cesnak, 1 strúčik; cukor nerafinovaný, 1 štipka; paprika sladká mletá, 1 ČL; korenie kayenské, (na špičku noža); rasca mletá, 0,5 ČL; tymian sušený, 0,5 ČL; korenie čierne mleté, 0,5 ČL; soľ; olej slnečnicový, 1 PL

elixir, 6. novembra 2013

Nátierka z papriky a píniových orieškov (fotorecept)

Foto: elixir

Šťavnatá "lečovitá" nátierka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g (očistená)	paprika červená
30 g	píniové oriešky
1 ks (menšia)	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 štipka	cukor nerafinovaný
1 ČL	paprika sladká mletá
(na špičku noža)	korenie kayenské
0,5 ČL	rasca mletá
0,5 ČL	tymian sušený
0,5 ČL	korenie čierne mleté
	soľ
1 PL	olej slnečnicový

Postup

1
Cibuľu, cesnak a papriku pokrájame na drobno a opražíme na oleji. Dno panvice podlejeme vodou a pod pokrievkou podusíme 10 minút. Potom pokrievku odložíme a necháme vodu odpariť.

2
Medzitým dáme opražiť píniové oriešky na sucho, kým začnú voňať.

3
Dáme ich do nádoby v ktorej budeme mixovať, pridáme podusenú papriku a zo zmesi spravíme pyré. Ochutíme koreniami, cukrom a soľou, dobre premiešame.