Naša šošovicová polievka

Name: Naša šošovicová polievka
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: šošovica, 250 g; bobkový list, 3 ks; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks; mlieko, 2 dcl; múka, 6-7 PL; zemiaky, 4 ks; párky, 2-3 ks (spišské); ocot, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; olej; paprika červená mletá

nikus9876, 17. októbra 2012

Foto: nikus9876

Suroviny uvádzam len orientačne, môžete si ich podľa vôle meniť, nič tým nepokazíte :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

250 g	šošovica
3 ks	bobkový list
3 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
2 dcl	mlieko
6-7 PL	múka
4 ks	zemiaky
2-3 ks (spišské)	párky
2 PL	ocot
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej
	paprika červená mletá

Postup

1
Prebratú a umytú šošovicu dáme variť do chladnej vody spolu s bôbkovým listom. Keď polievka vrie, pridáme cesnak nakrájaný nadrobno (alebo prelisovaný).
2
Keď je šošovica napoli mäkká, pridáme zemiaky nakrájané na kocky, osolíme a okoreníme.
3
Medzitým pripravíme zápražku : cibuľu opražíme na oleji s červenou paprikou a na záver pridáme múku a popražíme. Keď zápražka chvíľu postála, pridáme mlieko. Párky nakrájané na kolieska v oleji upečieme a spolu so zápražkou pridáme k uvarenej šošovici. Všetko spolu prevaríme a odstavíme.
4
Keď polievka postála cca 10 minút, pridáme ocot a premiešame. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rajnica

rajnica 17. októbra 2012 o 15:30

Preboha, prečo zápražku? A ešte k tomu z toľko múky.

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 17. októbra 2012 o 16:19

@rajnica , zaprazka je dobra, polevku olahodi a zjemni, ale @nikus to je mouky jak do petilitroveho hrnce !! :-)

@zareaguj

Pekný komentár

nikus9876

nikus9876 17. októbra 2012 o 16:46

rajnica, schválne som do úvodu napísala, že suroviny uvádzam len orientačne.. každý má rád niečo iné - my to máme radi husté :)
mijaita - súhlasím s jemnosťou, ja som tú polievku robila do 8-litrového hrnca :)

@zareaguj

Pekný komentár