Námornícke mäso

Name: Námornícke mäso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hovädzie mäso , 600 g, alebo bravčové(najlepšie zo stehna); vajce, 3 - 4 ks; kečup, 5 - 6 PL, (najlepšie ostrý); paradajkové pyré , 1 ks,(al.veľký pretlak); cibuľa, 1 - 2; šunka; hrášok mrazený , alebo sterilizovaný; ryža; syr , na posypanie; olej rastlinný; soľ; korenie čierne mleté; voda, podľa potreby

harmancek, 29. decembra 2010

Chutné jedlo nenáročné na prípravu. Možnože poteší tých, ktorí neradi zahusťujú múkou, či solamylom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

600 g, alebo bravčové(najlepšie zo stehna)	hovädzie mäso
3 - 4 ks	vajce
5 - 6 PL, (najlepšie ostrý)	kečup
1 ks,(al.veľký pretlak)	paradajkové pyré
1 - 2	cibuľa
	šunka
alebo sterilizovaný	hrášok mrazený
	ryža
na posypanie	syr
	olej rastlinný
	soľ
	korenie čierne mleté
podľa potreby	voda

Postup

1
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji dozlatista. Mäso nakrájame na rezance a pridáme k cibuli, osolíme, okoreníme a restujeme. Keď pustí šťavu, pridáme paradajkové pyré a pikantný kečup podľa chuti. Podľa potreby prilejeme trochu vody. Vajíčka uvaríme natvrdo, pokrájame a pridáme k mäsu. Omáčku zahustí po rozvarení žĺtko z vajíčka, preto ak sa nám zdá byť riedka, pridáme ešte ďalšie vajce. Nakoniec pridáme na rezance nakrájanú šunku a hrášok. Podávame s varenou ryžou, pred servírovaním môžeme posypať nastrúhaným syrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamatata2

mamatata2 30. decembra 2010 o 07:37

Toto jedlo som jedla veľmi dávno, ale pamätám, že mi chutilo. Určite čoskoro vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 30. decembra 2010 o 16:01

Vyzerá to zaujímavo, len ma zarazilo, že mäso pri opekaní má pustiť šťavu. Mäsá, ktoré budem dusiť, nedávam na cibuľu, ale rovno na čo najhorúcejší tuk, aby sa zatiahlo a šťava ostala vnútri. Až keď je opečené pridávam cibuľu a ostatné ingrediencie. Tak varím aj guláš, paprikáš, perkelt. Skús niekedy, možno sa ti to tak zapáči.

@zareaguj

Pekný komentár

1x lubka209

evanaaa

evanaaa 1. januára 2011 o 16:40

Sovka, tam asi tá šťava má ísť. Ja tiež opekám, ale len vtedy ak nechcem šťavu, napr. pri pečení v rúre alebo pri minútkach. Tiež dávam na cibuľu a práve pri mäsách na šťave by ju malo mäso vypustiť, aby nabrala chuť toho mäsa, najmä pri tom guláši ( tá šťava, najmä, keď sa ešte podlieva vodou).

@zareaguj

Pekný komentár