Najlepší karamelový koláč

Name: Najlepší karamelový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 130 g; múka polohrubá , 120 g; cukor práškový , 200 g; vajcia, 4 ks; prášok do pečiva, 1 ks; kakao, 2 lyžice; olej, 100 ml; voda vlažná, 120 ml; kondenzované mlieko Salko, 1 ks; zlatý klas - krémový prášok, 1 ks; mlieko, 500 ml; cukor vanilkový , 1 ks; maslo, 200 g; piškóty okrúhle, 1 ks; džem ovocný , 2-3 lyžice; káva Nesca, 2-3 lyžice; čokoláda horká , 20 g

monika96, 24. augusta 2012

Najlepšííí !!! už pár dní som si robila chuť na karamel ... tak som začala hľadať na nete niečo :) a našla som tento Zobraziť celý popisNajlepšííí !!! už pár dní som si robila chuť na karamel ... tak som začala hľadať na nete niečo :) a našla som tento úžasný koláčik !!! Malá rada : koláčik je dobrý až na druhý deň :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

130 g	múka hladká
120 g	múka polohrubá
200 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
1 ks	prášok do pečiva
2 lyžice	kakao
100 ml	olej
120 ml	voda vlažná
1 ks	kondenzované mlieko Salko
1 ks	zlatý klas - krémový prášok
500 ml	mlieko
1 ks	cukor vanilkový
200 g	maslo
1 ks	piškóty okrúhle
2-3 lyžice	džem ovocný
2-3 lyžice	káva Nesca
20 g	čokoláda horká

Postup

1
Salko si v predstihu uvaríme (uzatvorenú konzervu varíme ponorenú vo vriacej vode 90 až 120 minút) a necháme celkom vychladnúť.
2
Vaječné žĺtka vymiešame so 100 g práškového cukru do peny, pridáme olej, vodu, múku s práškom do pečiva a sneh vyšľahaný z vaječných bielkov a zvyškom práškového cukru.
3
Tretinu vzniknutého cesta odoberieme a zafarbíme kakaom.
4
Plech vymažeme a vysypeme múkou.
5
Do stredu plechu striedavo lejeme na jedno miesto dve lyžice svetlého a jednu lyžicu tmavého cesta.
6
Cesto upečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 200 °C približne 25 – 30 minút.
7
Kým sa cesto pečie, uvaríme si podľa návodu vanilkový puding (zo Zlatého klasu, mlieka a vanilkového cukru).
8
Vychladnutý puding zmiešame so zmäknutým maslom a uvareným Salkom do hladkého karamelového krému.
9
Upečené vychladnuté cesto jemne natrieme ovocným džemom na ktorý ukladáme do kávy namočené piškóty.
10
Na piškóty natrieme karamelový krém a posypeme strúhanou čokoládou.
11
Necháme vychladnúť (najlepšie cez noc) . Dobrú chuť prajem :)