Domáci chlieb

Najjednoduchší a najrýchlejší ozajstný chlieb

Name: Najjednoduchší a najrýchlejší ozajstný chlieb
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka, 600 g; voda, 500 ml vlažná; droždie , 1 bal. čerstvé; cukor , 1 KL; soľ, 1 KL; bylinky , podľa chuti; koreniny , podľa chuti; olej , (na naolejovanie rúk)

svedka, 24. apríla 2020

Najjednoduchší a najrýchlejší ozajstný chlieb

Foto: svedka

Neviem, či už tu podobný recept je, ale rada by som zdieľala s Vami môj najobľúbenejší recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domácichlieb #jednoduchýchlieb #chlieb #upečtesichliebdoma

20 minút
príprava

30 minút
na 220 °C

Suroviny

600 g	múka
500 ml vlažná	voda
1 bal. čerstvé	droždie
1 KL	cukor
1 KL	soľ
podľa chuti	bylinky
podľa chuti	koreniny
(na naolejovanie rúk)	olej

Postup

1
Do vody pridáme cukor a rozdrobené droždie, zamiešame a počkáme si na kvások.
2
Do múky zamiešame soľ a bylinky a koreniny podľa chuti (ja pridávam sušený cesnak, tymian, rozmarín...). Pridáme nakysnutý kvások a dobre zamiešame. Pod fóliou necháme kysnúť 15 minút. Netreba miesiť.
3
Rúru vyhrejeme na 220 °C. Cesto rozdelíme na dve časti (nemusíme) a riadne naolejovanymi rukami vytvarujeme akurátne bochníky. Položíme na pekáč s papierom na pečenie a vložíme na spodnejšiu časť rúry, vylejeme rýchlo pohár vody a zavrieme rúru. Pečieme presne 30 minút.
4
Po upečení chlieb potrieme vodou (slanou) a necháme vychladnúť na mriežke. Úžasne chrumkavý chlebík. Múky si môžete kombinovať podľa chuti, ja dávam aj 100 g grahamovej a prípadne semienka.