Nadýchané mrkvové muffiny šťavnaté

Name: Nadýchané mrkvové muffiny šťavnaté
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; cukor hnedý kryštálový, 220 g; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; zázvor mletý, 1/2 ČL; soľ, štipka; orechy mleté, cca 150 g; mrkva, 2 ks; jablko, 1 ks; cukor vanilkový, 2 PL; olej, 4 PL; mlieko, 1 dl; prášok do pečiva, 1/2 bal.; vajcia, 4 ks

chocococo, 18. júla 2014

Foto: chocococo

Tento recept som si dotvorila sama,nie je úplne vymyslený, ale väčšina ingrediencii je inak upravená alebo úplne zmenená tak, aby muffiny boli vláčne, nadýchané Zobraziť celý popisTento recept som si dotvorila sama,nie je úplne vymyslený, ale väčšina ingrediencii je inak upravená alebo úplne zmenená tak, aby muffiny boli vláčne, nadýchané a chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
220 g	cukor hnedý kryštálový
1/2 ČL	sóda bikarbóna
1/2 ČL	zázvor mletý
štipka	soľ
cca 150 g	orechy mleté
2 ks	mrkva
1 ks	jablko
2 PL	cukor vanilkový
4 PL	olej
1 dl	mlieko
1/2 bal.	prášok do pečiva
4 ks	vajcia

Postup

1
Súché zmiešamé osobitne a mokré v osobitnej miske - treba mrkvu a jablko nastrúhať a dať do "mokrej" misky. Potom to zmiešame spolu, zľahkla, aby sa suroviny pekne spojili, ale nemixujeme ho, aby sa to nezbilo. Cesto má byť stredne husté a vláčne,dobre sa s ním pracuje.
2
Potom vylejeme do košíčkov. Ja som použila silikónovú formu, do ktorej som dala klasické košíčky. Silikónová forma sa nemusí vymasťovať, aby potom muffiny neboli z vonku slizké. Ak máte klasickú formu tak ju vymažte alebo dajte košíčky :) Vložím do predhriatej rúry a pečieme. Počas pečenia rúru neodporúčam otvárať, aby náhodou muffinky neklesli.
3
Info k obrázku - na fotke sú aj čokoládové muffiny. Tieto mrkvové sú tie svetlé, ale nemalasom inú fotku :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 24. júla 2014 o 16:59

@chocococo , dobre a pekne si napiekla, muffinky lahodia aj očiam a iste aj jazyku, bodaj by nie, keď sú tam samé dobré veci....orachy, jablko, mrkva ale aj ten zázvor, to bol sušený, alebo čerstvý rozomletý? Ukladám si.......

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 24. júla 2014 o 16:59

prepáč....orechy.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár