Nadýchané fašiangové šišky videorecept

foodinspo - fotkafoodinspo, 15. februára 2021
Nadýchané fašiangové šišky (videorecept)
Foto: foodinspo
25
porcií
105 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

Kvások:
150 ml vlažné
1 ČL
30 g
Cesto:
2 ks
500 g
3 ČL
štipka
2 PL
25 g
podľa potreby
Okrem toho:
na vyprážanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások.

  2. 2

    Do misky dáme preosiatu múku, cukor, soľ, vajíčka, kvások, rum a maslo. Pomocou kuchynského robota alebo rukou vymiesime cesto. Počas miesenia prilievame vlažné mlieko podľa potreby, nie však viac ako 150 ml. Vymiesené cesto posypeme múkou a necháme vykysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu.

  3. 3

    Z vykysnutého cesta vyvaľkáme plát cca 1-1,5cm hrubý a vykrajujeme šišky. Vykrojené šišky necháme ešte 15 min kysnúť. Následne vyprážame na rozpálenom oleji.

  4. 4

    Dozdobíme podľa chuti džemom a práškovym cukrom.

Diskusia k receptu