Mrkvové koláčiky so slivkovou plnkou

Name: Mrkvové koláčiky so slivkovou plnkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hrubá, 280 g; soľ, 1 g; kôra citrónová, nastrúhaná; maslo, 150 g; mrkva, 150 g nastrúhaná najemno; droždie, 20 g; mlieko, 1 PL; lekvár slivkový, 100 g; orechy vlašské, 100 g

Štefan Šesták a Eva Krafčíková
šéfkuchár a cukrárka z Grand Hotela Bellevue v Hornom Smokovci, 4. februára 2016

Foto: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

280 g	múka hrubá
1 g	soľ
nastrúhaná	kôra citrónová
150 g	maslo
150 g nastrúhaná najemno	mrkva
20 g	droždie
1 PL	mlieko
100 g	lekvár slivkový
100 g	orechy vlašské

Postup

1
V múke rozmiešame soľ, postrúhanú citrónovú kôru, zmäknuté maslo, mrkvu a droždie rozmiešané v mlieku. Vymiesené cesto necháme asi 20 minút odpočinúť.
2
Potom cesto rozvaľkáme na doske a narežeme na štvorce. Do stredu štvorcov plníme lekvárom a preložíme na kríž. Trojuholníčky potrieme mliekom a na každý vtlačíme vlašský orech.
3
Koláčiky ukladáme na vymastený plech. Pečieme pri 180 °C. Po vybratí z rúry posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bembo

bembo 4. februára 2016 o 12:09

v živote som nejedol lekvár,a ani potom netúžim.ale mám doma lekvár pomarančový a citrónový,ten môžem.hodil by sa aj taký?poprípade nahradiť tvarohovou alebo orechovou plnkou.

@zareaguj

Pekný komentár