Mrkvová polievka s kuriatkami

Name: Mrkvová polievka s kuriatkami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: mrkva, 100 g; zemiak, 1 ks; vývar zeleninový, 500 ml; soľ; maslo, 1 PL; cibuľa červená, 1 ks; kuriatka čerstvé, 6 ks (stredne veľké); rasca celá; pečivo tmavé, (na opraženie); pažítka čerstvá; maslo, 2 PL; smotana na šľahanie 33 %, 2 PL

elixir, 12. júla 2013

Foto: elixir

Jemná polievka, nenáročná na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	mrkva
1 ks	zemiak
500 ml	vývar zeleninový
	soľ
1 PL	maslo
1 ks	cibuľa červená
6 ks (stredne veľké)	kuriatka čerstvé
	rasca celá
(na opraženie)	pečivo tmavé
	pažítka čerstvá
2 PL	maslo
2 PL	smotana na šľahanie 33 %

Postup

1
Mrkvu a zemiak očistíme a nakrájame na malé časti. Očistíme a pokrájame kuriatka a cibuľu. Umyjeme si pažítku, pokrájame pečivo na menšie časti.
2
Mrkvu a zemiak dáme opražiť v hrnci na 1 PL masla.
3
Zalejeme zeleninovým vývarom, dochutíme soľou a varíme zakryté 15 minút na miernom plameni.
4
Do menšieho hrnca si dáme maslo, na ňom opražíme cibuľku, potom pridáme aj kuriatka a ešte pražíme.
5
Keď je cibuľka pekne sklovitá a kuriatka opražené, vyberieme a dáme ich bokom a do hrnca opäť dáme PL masla a pečivo nakrájané na kocky. Opekáme do chrumkava.
6
Medzitým si rozmixujeme uvarenú mrkvovú polievku, pridáme 2 PL smotany a premiešame.
7
Polievku ešte prehrejeme a podávame s cibuľkou a kuriatkami, opraženým pečivom, pažitkou a celou rascou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kimlo

kimlo 12. júla 2013 o 18:20

To si tých kuriatok kúpila 5kg balenie? Čo recept, to kurence... :-)

@zareaguj

Pekný komentár

elixir

elixir 12. júla 2013 o 18:30

@kimlo no len si neustále dokupujem, aby som ich mala čerstvé; vždy keď sa mi nejaké podarí zohnať, mám Vianoce :) Ešte mi trošku zostalo, tak dnes na večeru ich dám klasicky do praženice... zatiaľ sa nám ešte neprejedli :)

@zareaguj

Pekný komentár