Mrkvová polievka s červenou šošovicou

mitzy - fotkamitzy, 6. marca 2017
Mrkvová polievka s červenou šošovicou
Foto: mitzy

Oranžová je farba optimizmu... Tak si urobme deň krajší s chutnou teplou polievkou. Je plná vitamínov a vlákniny. Červená šošovica sa pred varením nemusí namáčať, takže je hotová za pol hodinku.

4
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g
100 g
1 ks menšia
1-2 strúčiky
600 ml
10 g
1 KL
1 štipka
1 štipka
150 ml
Na ozdobu:
 (starší)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mrkvu, cesnak a cibuľu umyjeme, očistíme a nakrájame. Na masle speníme cibuľu, pridáme cesnak, štipľavú červenú mletú papriku, mrkvu a posmažíme spolu. Zalejeme 300 ml vody a varíme 15 minút. Potom pridáme červenú šošovicu, štipku mletej rasce a himalájsku soľ. Mám ju v mlynčeku: otočila som 40x. (Ak použijete morskú soľ, alebo máte himalájsku vo veľkom balení, dajte jednu KL.) Dolejeme ďalších 250-300 ml vody. Povaríme ďalších 15 minúť, alebo do zmäknutia mrkvy.

  2. 2

    Pridáme 150 ml sójového mlieka, prevaríme a necháme dôjsť.

  3. 3

    Ak už polievka nie je vriaca, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Podávame s pokrájaným suchým rožkom a čerstvou očistenou mrkvou pokrájanou na prúžky. Je to vážne dobrota.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Ja robím podobnú, hovoríme jej "turecká". Hneď na začiatok pridávam za lyžičku sušenej mäty, mlieko žiadne - ale aby bola pekná krémová po rozmixovaní, varím v nej zo dva zemiaky - tak je aj pre bezlaktózových a bez sóje. A tesne pred podávaním. keď už nie je veľmi horúca, pridám šťavu z polovičky citróna. Vyskúšam aj Tvoj recept...
Paradna polievocka,ukladam do kucharky na vyskusanie.polievku z cervenej sosovice robievam,ale este som nemixovala,a s tym sojovym mliekom moze byt dobra.Mam doma vsetky suroviny,dojeme uvarenu,a hned sa na nu pustam.Davam 5* urcite mi bude chutit.
1x mitzy