Mrkvová polievka s červenou šošovicou

mitzy - fotkamitzy, 6. marca 2017
Mrkvová polievka s červenou šošovicou
Foto: mitzy

Oranžová je farba optimizmu... Tak si urobme deň krajší s chutnou teplou polievkou. Je plná vitamínov a vlákniny. Červená šošovica sa pred varením nemusí namáčať, takže je hotová za pol hodinku.

4
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g
100 g
1 ks menšia
1-2 strúčiky
600 ml
10 g
1 KL
1 štipka
1 štipka
150 ml
Na ozdobu:
 (starší)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mrkvu, cesnak a cibuľu umyjeme, očistíme a nakrájame. Na masle speníme cibuľu, pridáme cesnak, štipľavú červenú mletú papriku, mrkvu a posmažíme spolu. Zalejeme 300 ml vody a varíme 15 minút. Potom pridáme červenú šošovicu, štipku mletej rasce a himalájsku soľ. Mám ju v mlynčeku: otočila som 40x. (Ak použijete morskú soľ, alebo máte himalájsku vo veľkom balení, dajte jednu KL.) Dolejeme ďalších 250-300 ml vody. Povaríme ďalších 15 minúť, alebo do zmäknutia mrkvy.

  2. 2

    Pridáme 150 ml sójového mlieka, prevaríme a necháme dôjsť.

  3. 3

    Ak už polievka nie je vriaca, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Podávame s pokrájaným suchým rožkom a čerstvou očistenou mrkvou pokrájanou na prúžky. Je to vážne dobrota.

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
jej ďakujem Vám všetkým za milé komenty :)
Terinka:dobrá bola veru, abgrejdujem detské príkrmy a vytváram si z toho nové recepty :D
Cesminaz: aj ja som jej veľmi prišla na chuť, tak ju občas niekde prisypem :)
Aszabka: hehe :D veru. Však som aj bola smiešna: dole dieťa vytiahlo skoro celý kuchynský arzenál a ja si v duchu rátam otočenia. Ale čo už. Zamilovaná som, no nechcem presoliť :)
Methi: vidíš - a toto ja doma nemám. Dokúpim časom a možno pridám nabudúce, veď skúšať treba aj onakvé chute... :) aj keď nám postačila táto kombinácia-cesnak robí vždy divy a skvelý základ.
Paradna polievocka,ukladam do kucharky na vyskusanie.polievku z cervenej sosovice robievam,ale este som nemixovala,a s tym sojovym mliekom moze byt dobra.Mam doma vsetky suroviny,dojeme uvarenu,a hned sa na nu pustam.Davam 5* urcite mi bude chutit.
Popoluska: dobrú chuť ;)
Marienka: áno, aj ja kupujem v prášku, s mačičkou na obale. Hej, najprv si vždy urobím v poháriku mlieko, ktoré potom pridám do polievky či do omáčky. (Do 150 ml vody dávam 2 PL sójového mlieka a zamiešam vidličkou.) Neviem či by sa sypké iba tak nezgrclo, občas sa mi to stávalo v horúcej káve. Sem tam za uhorský rok kúpim i sójové mlieko tekuté, ale málokedy. V prášku je vždy k dispozícii, cena je tiež omnoho lepšia, papierový odpad lepší ako tetrapak.
Výborne vyzerá tvoja polievočka milá Mitzy, mrkvovú mám v obľube a preto bude niekedy u nás na obed aj táto tvoja.
Ja robím podobnú, hovoríme jej "turecká". Hneď na začiatok pridávam za lyžičku sušenej mäty, mlieko žiadne - ale aby bola pekná krémová po rozmixovaní, varím v nej zo dva zemiaky - tak je aj pre bezlaktózových a bez sóje. A tesne pred podávaním. keď už nie je veľmi horúca, pridám šťavu z polovičky citróna. Vyskúšam aj Tvoj recept...
robila som bez mlieka. polievka bola fantasticka, pochutila si mala aj ja. varit ju budem casto.
tesim sa na dalsie podobne recepty
Idem ju uvarit :-) Ja sama nie som polievkova , ale ostatni v rodine polievky miluju a tak stale skusam nieco nove a zaujimave .A tato polievka splna obidve kriteria :-)

Pridaj komentár k receptu: