Mrkvová polievka s červenou šošovicou

mitzyMitzy, 94 ročná žena, 6. marca 2017 13:49
Ďalšie jej recepty »

Mrkvová polievka s červenou šošovicouFoto: mitzy

Oranžová je farba optimizmu... Tak si urobme deň krajší s chutnou teplou polievkou. Je plná vitamínov a vlákniny. Červená šošovica sa pred varením nemusí namáčať, takže je hotová za pol hodinku.

4
porcie
15 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

350 g
100 g
1 ks menšia
1-2 strúčiky
600 ml
10 g
1 KL
1 štipka
1 štipka
150 ml
Na ozdobu:
 (starší)

Postup prípravy

  1. 1

    Mrkvu, cesnak a cibuľu umyjeme, očistíme a nakrájame. Na masle speníme cibuľu, pridáme cesnak, štipľavú červenú mletú papriku, mrkvu a posmažíme spolu. Zalejeme 300 ml vody a varíme 15 minút. Potom pridáme červenú šošovicu, štipku mletej rasce a himalájsku soľ. Mám ju v mlynčeku: otočila som 40x. (Ak použijete morskú soľ, alebo máte himalájsku vo veľkom balení, dajte jednu KL.) Dolejeme ďalších 250-300 ml vody. Povaríme ďalších 15 minúť, alebo do zmäknutia mrkvy.

  2. 2

    Pridáme 150 ml sójového mlieka, prevaríme a necháme dôjsť.

  3. 3

    Ak už polievka nie je vriaca, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Podávame s pokrájaným suchým rožkom a čerstvou očistenou mrkvou pokrájanou na prúžky. Je to vážne dobrota.

ohodnoť recept:
Hlasovalo 12 ľudí (4,2 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist