Mrazená čokoládová torta fotorecept

ola111 - fotkaola111, 7. júna 2012
Mrazená čokoládová torta (fotorecept)
Foto: ola111

Tak a leto môže začať...

8
porcií
40 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

270 g
6-8 PL
400 ml
4 ks
130 g
4-5 ks (malé)
Na ozdobu:
  sezónne

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Čokoládu nalámeme do hrnca,pridáme mlieko a roztopíme vo vodnom kúpeli.Hmota by mala byť hutnejšia,nie príliš tekutá.Najvhodnejšia je čokoláda s vyšším podielom kakaa,ale robievam aj s čokoládou na varenie,aj tá je vhodná.Táto mala 74%,preto je zmes tmavšia.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žľtky vymiešame s práškovým cukrom dopenista,najlepšie ručným mixérom.Nádobu so žľtkami vložíme do vodného kúpeľa a miešame varechou,až kým masa nestuhne.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nádobu vyberieme a necháme za občasného premiešania vychladnúť. Vychladenú šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha a vmiešame do čokoládovej masy.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Primiešame žľtka a jemne všetko premiešame.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Snehové pusinky nalámeme,vmiešame do čokoládovej masy.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Menšiu tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie,

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    vlejeme do nej čokoládovú zmes.Prikryjeme potravinárskou foliou a vložíme do mrazničky.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Necháme mraziť aspoň dve hodiny,vyklopíme,ozdobíme čokoládovými hoblinami,ovocím... S touto tortou zaobchádzajte ako s nanukovou tortou,čo zvýši,šup znova do mrazničky, zmrzlinku máte vždy pripravenú.

    Mrazená čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
jej, urcite je poriadna lakocinka.
snehové pusinky musia byt? nemozu sa niecim nahradit?
Tak toto je iné pokušenie :-)))) Mňam, hneď by som si dala :-)
famoza tortička,klobúk dolu....ukladám...)))