Mortadella

Autor receptu: arnoud

20 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg mäso kuracie mleté
5 ks vajcia
3 strúčiky cesnak
100 g olivy
1 lyžica kávová korenie mleté čierne
1 lyžica čajová paprika červená mletá
1 lyžica čajová vegeta
1 lyžica kávová soľ morská
1 lyžica polievková olivový olej
na obalenie bazalka

Postup

Mäso pomelieme, pridáme ostatné suroviny, dobre premiešame a dáme do chladničky odstáť na 12 hodín.
Mäsovú hmotu dáme do vrecka na tlačenku, dobre uzavrieme a varíme 90 minút. Po vychladnutí odstránime vrecko a obalíme v drvenej bazalke.