Morčacie stehno horné v paradajkovej 100% šťave

Name: Morčacie stehno horné v paradajkovej 100% šťave
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: stehno morčacie horné, 1 kg; šťava paradajková100%, 3 dl; kečup , 1 dl najlepšie ostrý; voda, 1 dl; cesnak , 1 hlávka pokrájaný na plátky; cibuľa , 2 ks stredne veľká; rozmarín , 4 -5 ks malé čerstvé vetvičky; oregano , 1 PL sušené; bazalka , 1 PL sušená; korenie čierne mleté; soľ

patroveckypitrs, 24. apríla 2015

Morčacie stehno horné v paradajkovej 100% šťave

Foto: patroveckypitrs

Morčacina je pomerne sucha a nevýrazná tak som ju upravil trochu netradične. Hlavne bolo to chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút minút
príprava

60 minút minút
na 180°C °C

Suroviny

1 kg	stehno morčacie horné
3 dl	šťava paradajková100%
1 dl najlepšie ostrý	kečup
1 dl	voda
1 hlávka pokrájaný na plátky	cesnak
2 ks stredne veľká	cibuľa
4 -5 ks malé čerstvé vetvičky	rozmarín
1 PL sušené	oregano
1 PL sušená	bazalka
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Stehno som nakrájal na rezníky o hrúbke 1cm. Do pekáča som dal na dno cibuľu nakrájanú na polmesiace na ňu naukladal rezníky, ktoré som s oboch strán osolil a okorenil. Na mäso som pridal cesnak nakrájaný na plátky. Ďalej to posypem oregánom a bazalkou na vrch pridám rozmarín.

2
Paradajkovú šťavu zmiešam s kečupom a vodou. Tuto zmes pomaly nalejem na mäso toľko aby bolo všetko zaliate.

3
Potom som to dal do vyhriatej rúry na 180°C príkrite alobalom na hodinu dusiť (piecť). Podľa typu rúry prispôsobiť. Po hodine bolo mäso mäkučké a šťavnaté. Príloha podla vlastného uváženia ja som mal ryžu. Tak dobrú chuť želám.